Bella questa insalata, vero?
E anche buona, saporita, diversa.
E' stata raccolta in un campo trattato in modo biodinamico, un terreno trattato per anni con il corno-letame.
Questo racconto è dedicato a una mia amica, grande cuoca, che quando ha sentito parlare del corno-letame ha detto che non credeva alle sue proprietà, in sostanza che non credeva, come molti, alla biodinamica.
Corno-Letame a voi dice qualcosa?
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