Pizza Dama di Vincenzo Esposito, e Cracco finisce nel sacco

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Non siamo in Galleria a Milano, ma in una traversa periferica nella zona della stazione dove Carmnella è da oltre mezzo secolo al lavoro. Al forno c’è Vincenzo Esposito, si uno dei tanti Esposito che fanno pizze profumate, scioglievoli, come nessuno chef saprebbe fare meglio perché è di seconda generazione vicino al forno. Non elettrico, […]

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