Due righe di bilancio 2010…e i buoni propositi per il 2011

dal 31 December 2010 su vinodaburde.simplicissimus.it

Post di fine anno “obbligatorio” e ci urge fare un minimo di bilancio prima di lasciare il passo ad un 2011 che ci appare quantomai interessante e risolutivo (per non dire inquietante sotto aspetti tecnologici e umani), per il cibo e il bere italiano in genere, ad una specie di grande bivio da gestire con intelligenza e costrutto.  Ovvero se è uno dei pochi punti di forza rimasto al made in italay, come pensiamo di gestirlo?Su scala molto più piccola, qui in casa Gori il 2010 nonostante la propensione per il web ha portato un sacco di libri sotto l’albero…ovvero p [...leggi]

tags : brunello di montalcino chianti montepulciano pinot gambero vitigno vini doc toscano ricette
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