Questa è una storia eretica dedicata a una birra eretica. Per un sacco di motivi.
Primo: lo scrivente non ha mai zappato in un campo di luppolo, non ha mai macinato malto d’orzo giamaicano con i denti e non è mai stato a Bruxelles per il Brassin Public di Cantillon. Quindi, stando al Vangelo secondo Luigi, non potrebbe scrivere di birra. Anzi, non potrebbe nemmeno nominarla. E nemmeno pensarla. A suo vantaggio potrebbe andare il fatto che una volta ha bevuto una Pedavena nella stessa stanza con Michael Jackson – l’altro – assieme ad altre 200 persone. [...leggi]
Copio da Percorsi di vino questa notizia che mi interessa molto:Cibo, vino e musicaIl progetto Wine Music ha come obiettivo l'accostamento del cibo e del vino alla musica attraverso un [...]
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Tanti giornalisti e appassionati hanno degustato il Fortana, vitigno autoctono delle Sabbie del Bosco Eliceo abbinato ai piatti del territorio ferrarese.Una sala piena di giornalisti italiani e [...]
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dal 26 January 2014 su: ierioggiincucina.myblog.it
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Ebbene sì, suona incredibile ma noi non siamo infallibili. Può capitare – diciamo una volta su sedici milioni – di fare qualche errore: errori e omissioni. Oggi scrivo giustappunto di [...]
L'articolo A volte ritornano: “Rosso sul pesce” ma 20 anni dopo, con Antonella Cantarutti e Fulvio Bressan proviene da Lavinium. Permettetemi di far festa. Sono 20 anni che aspetto [...]
dal 4 April 2019 su: www.lavinium.com
La rubrica L'Italia nel piatto è sempre un appuntamento atteso, anche noi del gruppo siamo curiosi di conoscere cosa le altre regioni propongono, conosciamo solo il titolo e spesso è "tutto un [...]
“Sui lieviti“, “sur lie”, “pet-nat”, “col fondo”: chiamateli come volete. Ciò che conta è fare chiarezza, nel marasma delle fondazze da vini [...]
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In occasione di "Terra Madre day" organizzata da Slow Food, la condotta di Ferrara organizza una degustazione martedì 13 dicembre presso l'Enoteca "Al Brindisi" a Ferrara, che avrà come tema [...]
Bisogna essere un po’ matti per tornare la sera dalla Puglia, e la mattina dopo buttarsi in macchina e attraversare più di mezza padania fino al suo limite estremo per una fiera vinicola, [...]
Un buon inizio a Vinitaly per l'Emilia Romagna, con i riconoscimenti ottenuti al Concorso Enologico Internazionale indetto ogni anno dalla fiera: 3 Gran Medaglie d'Oro, 2 Medaglie d'Oro, 2 [...]
Tre piatti, quattro vini, una 'faccia da chef' a Vinitaly 2012. I prodotti e i sapori ferraresi sono stati i protagonisti a Vinitaly, nell'insolito matrimonio che ha unito il vino delle sabbie [...]
Marta Geri Vini sapidi, minerali, unici. Questa è, in tre aggettivi, la descrizione dei vini della Doc Bosco Eliceo, chiamati anche informalmente i "vini delle sabbie". Nel Banco [...]
Gli asparagi sono ortaggi molto pregiati e vengono impiegati in numerose ricette più che come semplice contorno. L'origine è antichissima e individuata in Mesopotamia. Le proprietà benefiche [...]
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Nell'ambito della più importante kermesse italiana del vino, saremo presenti informalmente lunedì 23 marzo per colloqui di lavoro nel Padiglione N°1 della Regione Emilia Romagna, nel quale [...]
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