Le crocchè di latte o crocchette al latte sono uno stuzzichino tipico della cucina siciliana ed in particolare di quella palermitana, sono una variante delle tradizionali crocchè fatte con le patate. Vediamo insieme come prepararle in casa.
Ingredienti
500 ml di latte intero
125 gr di farina
25 gr di burro
20 gr di parmigiano
Sale
pepe
1 uovo
Pangrattato
Olio di semi per friggere
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Come fare le crocchè di latte della cucina siciliana pubblicato [...leggi]
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