Il semifreddo alle mandorle di Benedetta Parodi rappresenta un dolce al cucchiaio perfetto per tutte le stagioni ma sicuramente apprezzabile in particolar modo in estate. Il suo punto di forza sta nell'incontro tra i tre diversi tipi di frutta secca presente che regalano uno sfizioso tocco croccante al tutto. Ciliegina sulla torta è la salsa di cioccolato fuso con la quale irrorare, sul momento, le fette di dolce. Ricetta semplice ed alla portata di tutti, ecco come si realizza.
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