Adesso è stagione di zucchine e di conseguenza, di fiori di zucca. Uno dei modi più golosi per gustarli è sicuramente quello di farli ripieni e poi friggerli o passarli al forno. Innanzitutto al momento dell’acquisto, scegliete quelli più giovani, dalla corolla turgida e carnosa e col calice leggermente aperto.
Al momento di riempirli, eliminate con le forbici le estremità dure ed appuntite del calice e tagliate via gran parte del gambo. Strofinateli, poi, piano, con un telo umido. A questo punto aprite delicatamente la corolla ed eliminate il peduncolo interno.
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Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]
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