Il mio problema con Greenpeace

L’immagine irrompe sullo schermo con tutta la sua brutalità. Un pugno di temerari con un piccolo gommone cerca di interferire con le operazioni di una baleniera. Si vede, nel filmato [...]

Muffins di Ricotta e Fichi

Puoi preparare tante ricette per dolci anche con l'avvicinarsi dell'autunno. In questo periodo, ci prepariamo a gustare frutta molto diversa da quella estiva, ma non meno invitante. Tra i frutti [...]

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

Torta alle fragole e mela verde

Un dolce caratterizzato dalla nota acidula della mela verde e delle fragole, ideale per la prima colazione o per una golosa merenda. Procedimento :  Sbattere le uova con una frusta, incorporare [...]

Torta di mele...altra ricetta, quella di Simona

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di giulia

@Laura Per mio figlio, tre anni appena fatti, “bio” vuol dire “frutto che si può mangiare con la buccia” perché, come dice lui, “non ha schifezze sulla [...]

Le zeppole di San Giuseppe

Classifiche a Roma: ristoranti e prodotti che vincono al Taste

Homemade – Apple Vinegar – Aceto di mele

Back on with the home made series, I recently tried to make apple vinegar! I have yet to try it (it still has a couple of weeks to go) so I will keep you updated.. I decided I wanted to try it, [...]

Torta meringata alle prugne

Una torta sofficissima, un impasto ricco di panna e latte ma con poca farina, a coprire le prugne tagliata a metà . Un dolce da mangiarsi col cucchiaio, ideale per la chiusura di una cena [...]

Fegato alla veneziana al sapore di mela

Per quattro persone: circa 600 g di fegato di vitello freschissimo (attenzione che cala), 3 cipolle bianche, una mela verde, chiodi di garofano, burro, olio evo, vino bianco, noce moscata, sale, [...]

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di giulia

Ahaha! Anche mio figlio adesso è nella fase “ma è bio-senza-schifezze-sulla-buccia?” Il problema è che lui generalmente chiama schifezza tutto ciò che esce dal naso. Non oso [...]

Una volta nella vita: i 25 menù degustazione più costosi del mondo

All’indomani (più o meno) dei 50 Best Restaurants 2013 è curioso osservare come i ristoranti più cari al mondo non occupino necessariamente la classifica più modaiola del momento. Eccoli i [...]

I 15 dolci migliori di Roma

E’ opinione diffusa che la tradizione romana in fatto di dolci non sia memorabile, anzi, il giudizio più mainstream è  che valore modesto e prezzi alti vadano a braccetto. In effetti, [...]

Perversioni in tazzina: il caffè, metafora dell’italiano rompiballe

Popolo consumatore di caffè gli italiani, popolo strano, dove il nome del caffè cambia di chilometro in chilometro, dove il barista medio deve votarsi alla pazienza per sopportare le abitudini [...]

Mettiamo in classifica le colazioni del mondo, dalla meno invitante alla migliore

Il giorno in cui il partito salutista/nutrizionasta internazionale decretò l’importanza di un’abbondante colazione la mia vita cambiò. Avevo una legittimazione scientifica. Diciamo [...]

Scova l’errore (di Report)

“ …Per fare un tavolo ci vuole un albero,… per fare un fiore ci vuole un seme”, così cantava Sergio Endrigo, riprendendo una filastrocca di Gianni Rodari. Era il 1973. Un anno [...]

Torta di mele con pezzi di cioccolato

Fidanzati: cosa dice di loro il modo in cui mangiano

Cupcake Mela e Cannella