1 kg di triglie 150 gr. di pomodorini 1 spicchio d'aglio prezzemolo pepe nero sale e olio q.b. capperi q.b. Pulire le triglie eliminando le interiora, le squame e [...]
250 gr. di cioccolato al latte 50 gr. cioccolato fondente 50 gr. cioccolato bianco 2 cucchiai di nutella 200 ml di panna 100 gr. nocciole 100 gr. cialde (tipo cono gelato) oppure wafer; [...]
Ingredienti per 2 - 3 persone 2 zucchine 1 melanzana olio q.b. 1/2 l. besciamellanoce moscata 80 gr. di parmigiano grattugiato pepe nero prezzemolo 250 gr. rigatoni sale q.b. Spuntate le [...]
500 gr di farina 0 400 ml di acqua 2 cucchiini di sale fino1 cucchiaino di zucchero 3 gr. di lievito disidratato oppure 10/12 gr. di lievito di birra fresco 1 kg. di spinaci peperoncino [...]
Vi avevo anticipato giorni addietro, quando ringraziai per il traguardo del primo milione di visitatori, che questo blog, nel tempo, si sarebbe arricchito di altri contenuti, di altre [...]
dal 4 June 2009 su: dolcienonsolo.myblog.it
In questi ultimi giorni la temperatura è scesa di parecchi gradi e ne ho approfittato per preparare questo piatto della trazione del mio Paese...devo dire che mi ha riportato [...]
La scorsa settimana alla tramissione televisiva "Casa Alice" il cuoco Gianluca Nosari ha preparato questo primo piatto con due ingredienti a me molto graditi: radicchio e mazzancolle. Mi ha [...]
3 orate 4 patate medio/grandi 400 gr. di funghi misti prezzemolo, 1 spicchio d'aglio olio e sale q.b. Pelate, lavate, asciugate le patate e tagliatele a rondelle. Sistemate dentro una teglia e [...]
dal 29 May 2009 su: dolcienonsolo.myblog.it
Quella di oggi è una ricetta di un simil tiramisù....simil per la mancanza di albumi e per la lavorazione dei tuorli a bagnomaria. Somiglia moltissimo all'originale... 5 tuorli 7 [...]
20 carciofi provola 80 gr parmigiano sugo di pomodoro pepe nero Eliminate le foglie esterne dei carciofi, divideteli a metà e lavate per bene. Sbollentate per circa 10 minuti in acqua [...]
1 scatola di pomodori pelati 1 spicchio d'aglio olio q.b. 250 gr. taccole 100/120 gr. parmigiano grattugiato 250 gr. fusilii sale q.b Fate soffriggere leggermente lo spicchio d'aglio nell'olio, [...]
2 cespi di radicchio rosso mezza cipolla 300 gr. di fagioli lessati pepe nero sale e pepe q.b. Eliminate le foglie esterne del radicchio, affettate e lavate per bene. Dentro una pentola [...]
dal 15 May 2009 su: dolcienonsolo.myblog.it
Presa dall’euforia e dalla felicità, nel vedere il numero di visitatori crescere vertiginosamente specialmente in quest’ultimo periodo, ho dimenticato di ringraziarvi per aver raggiunto e [...]
4 uova 200 gr. farina 200 gr. zucchero 100 gr. burro liquefatto 100 ml latte 100 gr. mandorle 250 gr. fragole 2 cucchiai di zucchero 1/2 limone 1 bustina di lievito Lavate le fragole, tagliatele [...]
Questi involtini sono un'idea davvero simpatica....sono semplici, veloci e buonissimi. Da quando la mia amica Simona (delle sue ricette mi fido moltissimo, tutte riuscitissime) me ne aveva [...]
La ricetta delle "delizie al limone" mi è stata fornita da Manuela. Io ho preferito fare una delizia grande al posto di quelle piccoline. Ho apportato alcune modifiche...vi metto le mie dosi [...]
1 carota 1 costa di sedano Condimento per 2/3 persone 1 cipolla piccola 250 gr. pomodorini 250 gr funghi misti o meglio ancora porcini peperoncino piccante pecorino grattugiato olio, sale q.b. [...]
Mangiabbianando - ghiotte considerazioni è un libro a firma Stefano Buso uscito da qualche mese. E' ancora possibile ordinarlo on line sino ad esaurimento copie sul blog [...]
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