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Ricetta: Pasta alla ricotta, zucchine e menta

Ricetta: Pasta alla ricotta, zucchine e menta

Una semplice delizia – e una delizia semplice da preparare. Così potremmo descrivere questo primo piatto, il cui formato di pasta ideale sono le farfalle o i fusilli. Comunque, pasta [...]

tags : ricotta padella zucchine farfalle condimento
dal 11 November 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
La scamorza: squisito formaggio del Sud – caratteristiche e ricette

La scamorza: squisito formaggio del Sud – caratteristiche e ricette

La scamorza prende il suo nome da un’espressione dialettale un po’ cruenta, che significa “testa mozzata”. In effetti, la forma di questo formaggio prodotto soprattutto [...]

dal 10 November 2014 su:
vino ricetta formaggi
Ricetta: Torta salata di verdura con ricotta e Tilsit grattugiati

Ricetta: Torta salata di verdura con ricotta e Tilsit grattugiati

Sempre alla ricerca di ricette italiane gustose e nutrienti, abbiamo trovato sul sito FerrariFormaggi.it un eccellente suggerimento per una cena festosa. Di rapida preparazione perché si avvale [...]

dal 7 November 2014 su:
formaggi dolci frutta verdura
Ricette per primi piatti con cereali integrali

Ricette per primi piatti con cereali integrali

I nutrizionisti non smettono mai di raccomandare che, nel consumare i carboidrati, si dia la preferenza a quelli ricchi di fibre, ovvero integrali, che hanno un minore indice glicemico, più [...]

dal 6 November 2014 su:
ricetta locali

Ricetta: Uova con salsiccia

Diciamo la verità, non è proprio una gran finezza di piatto, ma nella stagione fredda può starci anche questo. In fondo, perfino l’Artusi diceva: Le uova e la salsiccia messe insieme [...]

tags : luganega salsiccia
dal 5 November 2014 su:
carne e pesce salumi
Sul sito Simmenthal ricette a volontà, concorsi ed eventi interessanti

Sul sito Simmenthal ricette a volontà, concorsi ed eventi interessanti

Di recente siamo stati piacevolmente sorpresi in famiglia nel vedere quanto la carne Simmenthal incontri il gusto dei nostri ragazzi e dei loro amici – suscitando il loro entusiasmo al [...]

tags : pizza ricette risotto
dal 22 October 2014 su:
pane e pizza ricetta pane pasta riso
Ricetta: Torta moka

Ricetta: Torta moka

Gâteau moka, così si chiama questa meravigliosa torta nel suo paese d’origine, la Francia. La decorazione della superficie è ciò che la rende particolarmente attraente, se volte potete [...]

dal 21 October 2014 su:
ricetta dolci formaggi

Come preparare i tarallucci per il vino

Finire a tarallucci e vino è una bella frase idiomatica figurata che significa “alla fine risolvere una disputa e ritornare amici”. Ma al di là della metafora, i tarallucci sono un [...]

tags : dolcetto passito marsala liquoroso calabrese passito di pantelleria
dal 30 October 2014 su:
vino alcolici
Ricetta: Tagliatelle di castagne

Ricetta: Tagliatelle di castagne

Ahimè, è purtroppo sempre più difficile trovare le castagne in Italia, per via di una serie di malattie che colpiscono le piante. Chi ha la fortuna di trovare la farina di castagne e anche [...]

dal 15 October 2014 su:
pane pasta riso dolci
Ricetta: Insalata di spinaci e avocado

Ricetta: Insalata di spinaci e avocado

Viene dal Venezuela questa ricetta dal sapore esotico, molto fresca e gradevole, sia come antipasto che come contorno. A patto che si utilizzino degli spinaci piccoli e teneri. Volendo, potete [...]

dal 14 October 2014 su:
frutta verdura ricetta
Ricetta: Spezzatino di vitello alla romagnola

Ricetta: Spezzatino di vitello alla romagnola

Per questo squisito spezzatino si può utilizzare varie parti della carne di vitello: spalla, petto, garretto. Il manicaretto può essere presentato come piatto unico oppure come condimento per [...]

tags : spalla burro riso grammi vitello casseruola condimento romagnola soffriggere
dal 13 October 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ricetta: Fegato di vitello alla torinese

Di solito, quando si parla di cucinare il fegato si opta per quel capolavoro di ricetta che è il fegato alla veneziana e infatti ne abbiamo parlato a suo tempo sulle nostre pagine. Questa è [...]

tags : ricetta vitello
dal 9 October 2014 su:
ricetta carne e pesce

La piadina… si può fare! – in Romagna ci hanno insegnato come

Parafrasando il nobile Frankenstein o Frankestin che dir si voglia nel film di Mel Brooks, abbiamo partecipato per voi a un minicorso di preparazione della famosa piada o piadina romagnola. La [...]

tags : sala piada piadina romagnola ristorante
dal 2 October 2014 su:
locali pane e pizza cucina regionale

Come fare il dulce de leche in casa

Conoscete il dulce de leche? E’ una leccornia tipicamente sudamericana, soprattutto dell’Argentina, in pratica una specie di caramella mou spalmabile come il miele e la marmellata e [...]

tags : latte cottura argentina
dal 1 October 2014 su:
alcolici ricetta cucina internazionale

Ricetta: Torta di funghi e patate

Per questa squisita torta salata autunnale facciamo a metà tra la comodità e la cucina casalinga. Nel senso che prepariamo noi il ripieno, ma ci avvaliamo della pastasfoglia pronta in rotoli. [...]

tags : torta funghi ingredienti
dal 30 September 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura

Ricette per creme di verdure di primo autunno

Con gli ultimi ortaggi della stagione estiva possiamo preparare delle meravigliose vellutate e creme, colorate e per questo ricche di ottime sostanze nutritive, oltre che preziose fibre. In [...]

tags : ricette fibre verdure ortaggi peperoni carboidrati
dal 29 September 2014 su:
frutta verdura ricetta

La frittata: alcune interessanti variazioni sul tema

Cosa c’è di più semplice, rapido, economico e… gustoso di una frittata? Pochi piatti la battono su questi fronti. Se poi riusciamo a trovare delle combinazioni di ingredienti in [...]

tags : grammi ricette peperoni fagiolini ingredienti
dal 25 September 2014 su:
ricetta frutta verdura

#AmoreCucinaeCurry: la comprensione tra culture diverse nasce anche dietro i fornelli

L’abbinamento cucina-cinema di rado delude. Fin dai tempi di Audrey Hepburn in Sabrina che in un corso di cucina a Parigi apriva le uova con una sola mano, passando per la sensualità [...]

tags : cioccolato
dal 24 September 2014 su:
dolci