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Ricetta: Insalata di riso freddo con melanzane

Ricetta: Insalata di riso freddo con melanzane

E’ una vera sinfonia di sapori mediterranei questa insalata di riso di fine estate, che potrete servire con un vino rosso secco e armonico, ad esempio un valpolicella classico servito a [...]

tags : cantina secco riso classico melanzane temperatura rosso secco valpolicella
dal 24 August 2015 su:
vino pane pasta riso locali
Ricetta: Ananas con gelato e brandy

Ricetta: Ananas con gelato e brandy

Vogliamo fare qualche prova per dessert semplici ma scenografici per i pranzi e le cene delle feste di fine anno? Con questo dolce non sbaglierete di sicuro. La versione più veloce è quella [...]

tags : fuoco gelato brandy dessert
dal 24 November 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Come fare gli amaretti in casa

Come fare gli amaretti in casa

Gli amaretti, secchi o morbidi, non sono difficili da reperire nei negozi, ma la soddisfazione di farli da soli in casa è notevole, per poi servirli con tè o cioccolata calda. Certo, bisogna [...]

dal 23 November 2015 su:
ricetta dolci
Ricetta: Radicchio gratinato alle erbe aromatiche

Ricetta: Radicchio gratinato alle erbe aromatiche

Sui vari tipi di radicchio abbiamo già dissertato a suo tempo, sottolineando la bellezza dei suoi colori e le proprietà nutrizionali (è depurativo, diuretico e leggermente lassativo). Questo [...]

dal 19 November 2015 su:
ricetta frutta verdura
Montepulciano d’Abruzzo: il vino delle donne, ma non solo!

Montepulciano d’Abruzzo: il vino delle donne, ma non solo!

Qualche anno fa il Montepulciano fu definito “il vino delle donne”, perché al G8 dell’Aquila, la cancelliera Angela Merkel lo scelse per accompagnare praticamente ogni pasto. [...]

dal 18 November 2015 su:
alcolici vino

Come fare il Tiramisù con i Savoiardi

Quella del tiramisù è una ricetta classica, di cui esistono tantissime varianti, ma sicuramente la più apprezzata e conosciuta è la più tradizionale, fatta con i savoiardi. La difficoltà [...]

tags : ricetta dessert savoiardi
dal 26 November 2015 su:
ricetta locali dolci
Tre ricette semplici con i petti di pollo

Tre ricette semplici con i petti di pollo

Tra i tagli di carne bianca in assoluto più versatili ci sono sicuramente i petti di pollo: leggeri, saporiti, economici, è facile impiegarli in ricette di estrema semplicità come quelle che [...]

tags : pollo ricette cottura carne bianca
dal 9 November 2015 su:
ricetta carne e pesce
Progetta un’illuminazione efficace per la tua cucina in tre semplici mosse

Progetta un’illuminazione efficace per la tua cucina in tre semplici mosse

La cucina è la parte più viva e conviviale della casa. In questo spazio domestico si prepara il cibo, ci si ritrova per mangiare insieme, per bere un caffè o anche solo per fare quattro [...]

dal 6 November 2015 su:
dolci

Ricette di Famiglia VéGé: un concorso da scoprire

Gruppo VéGé, benvenuto nel tuo mondo!,recita un grazioso jingle pubblicitario radiofonico che coglie decisamente nel segno. Infatti, la maggior parte degli italiani conosce da decenni e trova [...]

tags : punti ricette italiana
dal 2 November 2015 su:
ricetta cucina internazionale
Ricetta: Acini d’uva al cioccolato

Ricetta: Acini d’uva al cioccolato

L’uva come ingrediente in cucina… in questo periodo stiamo facendo ricerche in questa direzione. Oggi impieghiamo i chicchi di un bel grappolo per preparare un dolcino adatto sia [...]

dal 28 October 2015 su:
frutta verdura dolci
Un viaggio nel gusto, con i piatti tradizionali della cucina indiana

Un viaggio nel gusto, con i piatti tradizionali della cucina indiana

La cucina indiana è basata principalmente sull’utilizzo di verdure, riso e spezie. Le varietà di cibo possono cambiare da una regione all’altra, ma sostanzialmente gli ingredienti [...]

dal 26 October 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Nonne Do It Better: le sei vincitrici del contest ai fornelli con Peroni e Chef Rubio

Nonne Do It Better: le sei vincitrici del contest ai fornelli con Peroni e Chef Rubio

Nonne Do It Better è il titolo di un concorso culinario lanciato qualche mese fa dalla piattaforma Cuore Peroni in collaborazione con Chef Rubio, il cuoco e gourmet che conduce molte sfide di [...]

tags : cuoco
dal 23 October 2015 su:
locali

Ricetta autunnale: Petto di tacchino all’uva

Forse non tutti sanno che l’uva può rivelarsi un formidabile alleato in cucina, come ingrediente di piatti… salati! Abbiamo già dato la ricetta del fegato con l’uva e del [...]

tags : uva grammi ricetta risotto tacchino
dal 21 October 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Qualche idea per una vinaigrette diversa dal solito

Vinaigrette è un termine preso in prestito dal francese (vinaigre significa “aceto”) con il quale si indica la miscela di sale, olio e aceto (rigorosamente in quest’ordine) [...]

tags : verdure francese
dal 7 October 2015 su:
frutta verdura cucina internazionale

Grano maiorca, prezioso prodotto dell’agricoltura siciliana

Il grande scrittore, poeta e drammaturgo tedesco Wolfgang Goethe rimase affascinato dalla bellezza del grano coltivato in Sicilia, da lui definito come un prezioso dono di Cerere. Si trattava [...]

tags : grano siciliana
dal 6 October 2015 su:
pane pasta riso cucina regionale

Soave: un vino con un nome che la dice lunga

Il Soave è uno dei vanti della viticoltura veneta. Come dice il suo nome, si tratta di un vino morbido, senza troppa acidità, adatto per accompagnare le carni bianche, per esempio il pollo [...]

tags : soave veneta pollo asiago risotto viticoltura antipasti carni bianche
dal 5 October 2015 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale

Come fare le caldarroste in casa

Il profumo delle caldarroste è uno dei risvolti più gradevoli dei primi freddi autunnali. Possiamo prepararle anche in casa, se siamo muniti di una di quelle pentole con fondo spesso, [...]

tags : marroni chilogrammo
dal 1 October 2015 su:
frutta verdura ricetta

Ricetta: Crumble alle pere

I crumble sono un delizioso dessert a base di frutta cotta, tipicamente anglosassone. Per questa delizia con le pere noi vi forniamo la ricetta classica, ma un’eccellente variante è [...]

tags : frutta pere grammi ricetta zenzero dessert
dal 30 September 2015 su:
frutta verdura ricetta locali