L’aroma intenso del caffè si sposa magnificamente con la zuppa di fagioli, esaltando il gusto affumicato e la piccantezza dei peperoncini. E che dire dell’abbinamento con [...]
Your breakfast, your glasses: an alternative self portrait. Ecco come si presenta il canale Instagram di 4EyesBreakfast, un progetto nato per condividere le colazioni a [...]
Inauguro questa settimana la mia nuova rubrica Food&Wine, per creare abbinamenti enogastronomici con gli assaggi finger food dell’aperitivo e con i sapori speziati dei piatti [...]
Marzo, tempo di togliere la polvere al mio orto sul balcone e cominciare a seminare qualcosa di veramente speciale. Nel mio orto sul balcone di 1×3 metri, c’è giusto lo spazio per 2 [...]
Lo leggi, lo pianti, lo annaffi e lo guardi fiorire. È Green Newspaper, il giornale giapponese realizzato con carta riciclata e semi pressati. Ogni copia compie un ciclo di vita, nasce dalla [...]
dal 26 February 2016 su: www.lennesimoblogdicucina.com
Una ribollita di ceci neri, che sostituiscono i tradizionali cannellini, arricchita dal sapore intenso del cavolo nero e della bietola rossa. Trasformare la classica ricetta della ribollita [...]
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale possibile. Ad avvicinare [...]
Food lovers di tutto il mondo gioite: è arrivata Foodie, la app fotografica appositamente studiata per fotografare il cibo. I 26 filtri personalizzati sono studiati per diverse tipologie di [...]
dal 19 February 2016 su: www.lennesimoblogdicucina.com
Si chiama proprio #StaiVegano ed è il primo libro di Áine Carlin, autrice del foodblog americano peasoupeats.com, che raccoglie le migliori 100 ricette che Áine cucina per sé e per il [...]
A metà strada tra lenticchie e piselli, il Toor Dal è un legume molto utilizzato nelle ricette indiane, ricco di ferro, magnesio, calcio e potassio e fonte di proteine e amminoacidi. Questo [...]
Piccoli hosomaki con salmone e avocado resi speciali da una forma inconfondibile. Perfetti per una cena romantica, magari proprio per festeggiare San Valentino. Per una tavola piena di [...]
Dall’11 al 21 febbraio gli Chef del Grand Hotel Tremezzo ospiti del The Alpina Gstaad nel cuore delle Alpi Bernesi. Dopo aver assaggiato le specialità dello Chef Osvaldo Presazzi e il menu [...]
dal 11 February 2016 su: www.lennesimoblogdicucina.com
Sempre alla ricerca di nuove ricette per le mie adorate vellutate, oggi ho deciso di preparare una vellutata di carote e avena, colorata e cremosa, perfetta per dare una sferzata di energia a [...]
Il Pulao è una ricetta di origine indiana, perfetta sia come ricco primo piatto che come portata unica. Il termine “pulao” si riferisce al tipo di cottura del riso, che noi [...]
Il Pad Thai (letteralmente fritto alla Thailandese), è forse il piatto più conosciuto della cucina Thai, a base di noodles, pollo, gamberi, uova e verdura di stagione. Va sempre così, parto [...]
Riorganizzare la cucina è uno dei miei obiettivi per il nuovo anno. Partendo dalla disposizione degli oggetti fino a quella di vani, pensili ed elettrodomestici. Per trasformare il cuore della [...]
Il terzo nato della famiglia Mystic Burger è a Montorfano (CO). Una cucina aperta dalle 12 alle 24, 7 giorni su 7. Vi avevo parlato di Mystic Burger qualche mese dopo la sua apertura nel [...]
Ad Identità Golose 2016 ha debuttato Identità di Caffè: un focus dedicato a questo intenso ingrediente, ai suoi profumi e alla sua versatilità in cucina. Per gustarlo dall’inizio alla [...]
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