L’aroma intenso del caffè si sposa magnificamente con la zuppa di fagioli, esaltando il gusto affumicato e la piccantezza dei peperoncini. E che dire dell’abbinamento con [...]
Your breakfast, your glasses: an alternative self portrait. Ecco come si presenta il canale Instagram di 4EyesBreakfast, un progetto nato per condividere le colazioni a [...]
Inauguro questa settimana la mia nuova rubrica Food&Wine, per creare abbinamenti enogastronomici con gli assaggi finger food dell’aperitivo e con i sapori speziati dei piatti [...]
Marzo, tempo di togliere la polvere al mio orto sul balcone e cominciare a seminare qualcosa di veramente speciale. Nel mio orto sul balcone di 1×3 metri, c’è giusto lo spazio per 2 [...]
Lo leggi, lo pianti, lo annaffi e lo guardi fiorire. È Green Newspaper, il giornale giapponese realizzato con carta riciclata e semi pressati. Ogni copia compie un ciclo di vita, nasce dalla [...]
dal 26 February 2016 su: www.lennesimoblogdicucina.com
Una ribollita di ceci neri, che sostituiscono i tradizionali cannellini, arricchita dal sapore intenso del cavolo nero e della bietola rossa. Trasformare la classica ricetta della ribollita [...]
Sì, avete visto bene, si tratta di una ricetta dolce, ma questi biscotti al vino e anice mi hanno conquistata e nonostante io sia un’irriducibile amante del salato, mi sono fatta [...]
Food lovers di tutto il mondo gioite: è arrivata Foodie, la app fotografica appositamente studiata per fotografare il cibo. I 26 filtri personalizzati sono studiati per diverse tipologie di [...]
dal 19 February 2016 su: www.lennesimoblogdicucina.com
A metà strada tra lenticchie e piselli, il Toor Dal è un legume molto utilizzato nelle ricette indiane, ricco di ferro, magnesio, calcio e potassio e fonte di proteine e amminoacidi. Questo [...]
Piccoli hosomaki con salmone e avocado resi speciali da una forma inconfondibile. Perfetti per una cena romantica, magari proprio per festeggiare San Valentino. Per una tavola piena di [...]
Dall’11 al 21 febbraio gli Chef del Grand Hotel Tremezzo ospiti del The Alpina Gstaad nel cuore delle Alpi Bernesi. Dopo aver assaggiato le specialità dello Chef Osvaldo Presazzi e il menu [...]
Fino al 15 febbraio sul sito del progetto Treedom potrete scegliere uno dei quattro alberi Love Limited Edition, piantarlo e dedicarlo alla vostra dolce metà. Per ridurre la vostra impronta [...]
dal 9 February 2016 su: www.lennesimoblogdicucina.com
Che ami riso gliAironi e che sia felice di collaborare al progetto del loro ricettario, non è un segreto. Ma i prodotti gliAironi non mi accompagnano solo nei miei pranzi in ufficio e nelle [...]
Il Pad Thai (letteralmente fritto alla Thailandese), è forse il piatto più conosciuto della cucina Thai, a base di noodles, pollo, gamberi, uova e verdura di stagione. Va sempre così, parto [...]
Riorganizzare la cucina è uno dei miei obiettivi per il nuovo anno. Partendo dalla disposizione degli oggetti fino a quella di vani, pensili ed elettrodomestici. Per trasformare il cuore della [...]
Il terzo nato della famiglia Mystic Burger è a Montorfano (CO). Una cucina aperta dalle 12 alle 24, 7 giorni su 7. Vi avevo parlato di Mystic Burger qualche mese dopo la sua apertura nel [...]
Nata come antipasto caldo, questa vellutata di lenticchie è perfetta per inaugurare un pranzo importante: un goloso assaggio morbido e avvolgente, con il twist croccante del riso e della [...]
Dottore, ho un problema. Devo mangiare sushi almeno una volta a settimana. È un bisogno impellente, una cosa che non riesco a controllare. Ma non mi fermo al sushi, non mi bastano uramaki, [...]
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