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Croissants al grano saraceno e miele di castagno per l’MTC 50

Croissants al grano saraceno e miele di castagno per l’MTC 50

  Sono belle, le attese. Attimi da godersi, fatti di sogni ad occhi aperti e da immagini di quel che sarà. Hanno tempi indescrivibili, troppo lunghe, a volte. Troppo brevi, altre. Fanno [...]

tags : forno farina asiago birra latte uva grano burro bianco ricetta
dal 24 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Confettura di uva fragola e chiodi di garofano

Confettura di uva fragola e chiodi di garofano

Esistono appuntamenti a cui non so rinunciare. Momenti che attendo si ripetano, ogni giorno, ogni anno. Il caffè del mattino, con gli occhi ancora pesanti di sonno. Scendere all’alba per [...]

tags : fuoco torta alba uva frutta pentola casseruola tagliare zucchero ingredienti
dal 21 September 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Pane di zucca e panelle ai funghi per #RicetteDiPetra

Pane di zucca e panelle ai funghi per #RicetteDiPetra

  Come un puzzle, di quelli che facevo da bambina, così assemblo pezzi di vita. Luoghi in cui ho vissuto. Posti che ho visto. Persone che ho incontrato. Tasselli, ognuno, di quel [...]

dal 18 September 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Insalata messicana di fagioli neri per #cominciolunedì

Insalata messicana di fagioli neri per #cominciolunedì

Dopo un lungo periodo di pausa, dovuto ai continui viaggi tra Napoli e Roma, riprende la mia rubrica di sana alimentazione. Questa volta parleremo di legumi e spero di potervi dare, come [...]

dal 14 September 2015 su:
ricetta frutta verdura
Crostata con pesche e crema di ricotta

Crostata con pesche e crema di ricotta

Il mese degli inizi, da sempre. Molto più che gennaio. Il mese dei nuovi inizi, a breve, per me. Più degli altri anni, mese di punti interrogativi, di cose da chiarire, di strade da [...]

dal 7 September 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Shortbread gluten free al miglio con more e mandorle

Shortbread gluten free al miglio con more e mandorle

Le foglie che cominciano a colorare le strade di giallo e di rosso. Gli alberi che si spogliano e lasciano intravedere il cielo tra i suoi rami. L’aria che diventa più fresca. Il golfino [...]

dal 11 September 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi

50 e non sentirle! Il giubileo dell’MTC!

Si cominciano sempre così, le cose più belle, per gioco. Si comincia sfidando se stessi, spingendosi oltre i proprio limiti, per sapere quanto si è capaci di superarli e fin dove se ne [...]

tags : forno riso colonna ricetta bistrot spumante
dal 5 September 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Il sapore di un’estate: caponata di melanzane

Il sapore di un’estate: caponata di melanzane

Estate di nuove emozioni. Estate profumata di pane e gelsomini. Estate di biciclette e cappelli di paglia. Estate di gelsi e pistacchi. Estate di prime impressioni e nuove conferme. Estate di [...]

dal 31 August 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Coppa del nonno

Coppa del nonno

dal 3 August 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Galette di avena al rabarbaro, fragole e mela

Galette di avena al rabarbaro, fragole e mela

Vivo di ricordi, di emozioni vissute, passi fatti, momenti passati. E’ per questo che amo perdermi nelle foto. In quelle vecchie, istantanee di momenti che resteranno impressi nel cuore, [...]

tags : farina pulire ricetta frutta burro mele noce fragole zenzero rabarbaro
dal 13 July 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Gelato allo yogurt con miele e semi di sesamo

Gelato allo yogurt con miele e semi di sesamo

Bianco come una nuvola in un cielo azzurro. Bianco come un soffione che da bambina ti divertivi a far volare, separandoli in mille piume luminose. Bianco come le ali delle farfalle che volano [...]

tags : greco latte panna gelato asiago mescolare farfalle bianco ingredienti
dal 27 July 2015 su:
ricetta alcolici dolci
Crema di patate e porri con verdurine croccanti e curcuma fresca

Crema di patate e porri con verdurine croccanti e curcuma fresca

Fermarsi e guardare i passi che si sono fatti. Farlo spesso, per ricordarsi chi eri e cosa hai fatto finora. Farlo spesso, perché così potrai ricordare dove stai andando, recuperare le [...]

dal 24 July 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Bruschetta con parmigiano reggiano e composta di ciliegie e balsamico per #PRCHEF2015

Bruschetta con parmigiano reggiano e composta di ciliegie e balsamico per #PRCHEF2015

Immagina il blu del mare. Lo senti il suo rumore quando si infrange sugli scogli? Quel susseguirsi delle onde, lento e implacabile. Ogni volta che tocca la sabbia della riva porta via con sé [...]

dal 9 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ciambelline al succo di mirtillo e farro con esubero di lievito madre

Andare, senza meta. Che quando il mondo è troppo pesante per le tue spalle , l’unica cosa che puoi fare è fidarti delle tue gambe. Andare, a testa bassa. Non staccare lo sguardo da quei [...]

tags : farina asiago forno succo mais treccia ricetta sciogliere mescolare zucchero
dal 16 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Upside down cherry cake – Torta rovesciata alle ciliegie

Upside down cherry cake – Torta rovesciata alle ciliegie

  29 anni fanno paura. A un passo dall’essere adulti e sapere di non averne alcuna voglia. Ancora legata a quella bambina spaventata che eri e che sei e sai resterai a lungo. 29 anni [...]

dal 6 July 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Spaghetti di carote con pistacchi, sesamo e salsa tahina

Spaghetti di carote con pistacchi, sesamo e salsa tahina

Il cinguettio degli uccelli alle prime ore del mattino. Il rosa pallido delle rose di maggio. Tuffare le mani in un sacchetto di legumi. Annusare i barattoli di anice stellato. I pezzi di vetro [...]

dal 3 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Rekale fishburger per l’Mtc 49

Rekale fishburger per l’Mtc 49

Il tempo di un’estate. Tornare indietro coi ricordi e ritrovarla del tutto diversa. Il tempo di un’estate e trovarsi a rivoluzionare tutto. Cominciando da settembre. Perdere chi [...]

tags : panino forno bianco ricetta capperi salsa birra secco grano burro
dal 22 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Fette biscottate all’orzo con lievito madre

Fette biscottate all’orzo con lievito madre

A volte le parole si perdono in fondo alla gola. Non ne sai il motivo, o forse sì. A volte quelle parole hanno voglia di lasciare spazio ad altro. Lasciare spazio alle emozioni, a nuovi cieli, [...]

tags : bianco ricetta farina forno burro latte lievito coperto mescolare sciogliere
dal 29 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Insalata di pesche grigliate al gorgonzola

“Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene.” [...]

tags : ricotta piastra ricetta banana pesche padella condire gorgonzola prosciutto mescolare
dal 25 June 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura