Si, lo ammetto : non vedevo l’ora di preparare questo bel piatto . Ora che il freddo sta bussando alle porte, accendere il forno in una freschissima serata di autunno non dispiace per [...]
Un guscio di friabile pasta frolla che racchiude una deliziosa crema pasticciera e qualche cucchiaio di confettura di frutti rossi. Un dolce semplice ma meraviglioso che ricorda la Torta [...]
Uno dei piatti più quotati ed invidiati della cucina barese, i panzerotti, un’autentica ghiottoneria ! . Nel resto d’Italia chiamano panzerotti delle robe assurde, ma il panzerotto [...]
Amo il cocco e mi chiedo come mai, in questi tre mesi, ancora non ho pubblicato una ricetta “cocco-losa” Oggi è il baking day e devo assolutissimamente preparare i miei biscotti [...]
Appena uno sguardo al libro appena comprato e già ne sentivo il profumo. Questa pasta è meravigliosa per aromatizzare biscotti e ciambelle. Il suo profumo è così tenue ma persistente e dona [...]
dal 17 November 2012 su: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.comMa quanto mi piacciono le frittelle ?!?! Tanto, troppo Le frittelle salate ripiene sono una versione più elaborata ma altrettanto gustosa dei nostri mitici panzerotti. Armatevi di buona [...]
Un piatto light, veloce e salutare. Un modo per far mangiare le verdure anche ai bimbi. La crema di broccoli è così delicata e soffice che a casa mi hanno chiesto se per caso avessi aggiunto [...]
La mia adorata scatola di latta è impietosamente vuota -.-’ . Così oggi se voglio fare la mia bella e sostanziosa colazione con tanto di fragranti biscotti da pucciare nel latte [...]
dal 13 November 2012 su: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.comUn dolce da credenza che ricorda l’infanzia di molti di noi. … e di sicuro la mia, quando frequentavo le elementari e un noto marchio mise sul mercato queste famosissime tortine: [...]
Oggi ho accontentato il cucciolo che aveva espresso il desiderio di papparsi una bella pizza di patate . Trovare i fiori di zucca non è facilissimo ora che è arrivato il primo freddo ma, [...]
Un po’ di riso avanzato dal pranzo e pochi altri ingredienti. Poche mosse e pochi minuti per preparare la cena. Nascono così questi semplici e gustosi tortini, che possono essere [...]
Saporiti e gustosi, i carciofi in pastella sono uno sfizio puro, un omaggio ai tiepidi inverni di casa mia. Di ricette di pastelle ne è pieno il mondo: con o senza uova, con lievito o senza, [...]
dal 6 November 2012 su: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.comQuesta è la continuazione del post precedente e della storia del bricketto di panna da consumare prima dell’imminente trapasso Come già detto, la scelta è ricaduta sui Biscolatte al [...]
Qualche giorno fa ho provato questa ricettina carina e molto semplice, solo che tra una cosa e l’altra non sono riuscita a postarla. Il risultato è stato gradevole anche se per la [...]
Ormai tutto il mondo sa della mia passione per i biscotti da inzuppo Tra le decine di ricette che ho provato, c’era anche quella dei Tarallucci. I frollini semplici e fragranti, dal [...]
Oggi ho scoperto questa ricetta di Adriano (un nome, una garanzia per gli impasti lievitati !! ) e ho trasformato il mio sabato pomeriggio nel “baking afternoon” . Il procedimento [...]
E’ stato amore a prima vista ! La Red Velvet Cake doveva essere mia Non una red velvet qualsiasi… ma l’originale, directly from Magnolia Bakery - New York City E [...]
Cosa c’è di meglio che colorare queste giornate di fine autunno con una allegrissima Rainbow cake ? Il procedimento è un po’ laborioso ma il risultato è assicurato e [...]