La ricetta l’avevo adocchiata .. Amo i lievitati, le cipolle e i pomodori secchi. Devo farla, assolutamente ! E’ di Luca Montersino e so di andare sul sicuro .. (non mi sbagliavo [...]
Per me, fin da piccola, questa torta è sempre stato “Il Castagnaccio”. Solo dopo ho scoperto che la ricetta tradizionale era tutt’altra cosa. E’ una torta sofficissima, [...]
Un po’ di tempo fa, in un paio di giorni che la ricetta era stata postata da Claudia M. , nel gruppo di Paoletta Anice e Cannella, queste pepite erano già diventate virali. Mi mancava il [...]
Il mio primo lievitato, mai provato tanti anni fa. Per questo motivo, è una ricetta alla quale sono molto affezionata e mi chiedo sinceramente come mai non l’avessi ancora pubblicata qui [...]
Io e la mia passione per i biscotti … … non è un mistero, ma per un po’ (troppo) tempo l’avevo trascurata. Fin quando non mi capita tra le mani questa semplicissima [...]
dal 5 January 2015 su: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com
Un freschissimo e coloratissimo mazzo di fiori di zucca. La ricetta della pasta di brisée di Montersino che ti capita sottomano. Una manciata di pinoli e qualche zucchina. Sarà una quiche, [...]
L’anno scorso furono le Bharela Tandoori Aloo. Quest’anno, complice il contest #noiCHEESEamo, queste deliziose patate ripiene indiane, si sono vestite di Svizzera e sono anche [...]
L’autunno si sta affacciando timidamente. Le giornate iniziano appena a rinfrescarsi. Iniziano a sbocciare i sapori, i profumi ed i colori di questa meravigliosa stagione. La zucca non è [...]
dal 23 October 2014 su: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com
Qualche giorno fa, nel mio solito surfare tra i food blog stranieri, mi sono ritrovata – non so neanche io bene come nè perchè – in questo blog turco. Ero rimasta letteralmente [...]
Forse l’avrete capito, forse no.. Per chi ancora non avesse realizzato, ci tengo a sottolineare che il gruppo facebook di Paoletta è un gruppo meraviglioso, dal quale però stare [...]
Siore e Siori, benvenuti alla seconda puntata della raccolta di ricette a base di ricotta :) La ricetta di questa frittata è nata del tutto casualmente, come una vera e propria ricetta [...]
Datteri, cannella… io vi amo.. Non so proprio come abbia potuto aspettare così tanto prima di provare questa ricetta che, in realtà, avevo adocchiato non so più quanto tempo fa! Non [...]
dal 1 August 2014 su: unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com
Che adoro i tajine ormai è una cosa risaputa. I sapori che si fondono assieme, in questo coccio dalla forma particolarissima.. I profumi delle mille spezie che pervadono la cucina.. Il [...]
Se dovessi dare una definizione di crumble, direi che è il dolce dei pigri: non s’impasta quasi per niente, non ci sono tempi di riposo e anche la cottura è decisamente veloce. Come dice [...]
Sinceramente sopporto poco (per non dire per niente) le ricette con il mitico “q.b.” Sarà perchè ho sempre considerato la pasticceria una “scienza matematica”… [...]
Oggi è la Giornata Mondiale del Rifugiato ed io non ho potuto che ricordarla facendo ciò che mi riesce meglio :D Non c’è stato nemmeno da pensare alla ricetta.. sarebbe stata siriana [...]
Troppo carini: la prima volta che li avevi visti, me n’ero letteralmente innamorata. In realtà nella versione originale questi coniglietti non erano farciti ma io, golosissima del binomio [...]
Erano già diversi giorni che avevo in cantiere di pubblicare questa ricetta ma… Ma ero reduce dalla tappa del Giro d’Italia nella mia città: una pioggia che non vi dico, per gli [...]
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