A parte il piatto che è non storto ma proprio sciancato le pennette alla sciaguratella sono buone ma d'un buono che voi non immaginate! Sono un piatto semplice economico cremosissimo appetitoso [...]
Riguardando le ricette regionali che ho pubblicato in questi anni ho notato che forse la regione più rappresentata è l'Abruzzo ed ho pensato di raggruppare le "ricette regionali : Abruzzo" in [...]
Più che treccine soffici alla ricotta queste sono delle treccione che dite? Questi biscottoni sono quasi delle tortine delicate e fragranti dal gusto gentilmente agrumato ma siamo [...]
Tortino di uova e patate con wurstel una ricettina appetitosa che può essere un secondo oppure se tagliata a quadrotti come ho fatto io, un antipasto ed è una preparazione che si può fare in [...]
Struzzichini misti con i cracker, ecco il "nuovo" antipasto del blog e devo dire che mi sono sbizzarrita a fare piccole variazioni per delle farce sfiziose e appetitose!Di alcune tartine di [...]
Linguine cozze fave e pecorino un primo piatto molto saporito che ho gustato in solitudine(e con grande gaudio eh eh) l'altro giorno nel mio amato appartamento bolognese. Non sono tanto amante [...]
Per mia grande sfiga ho comprato un barattolo di burro di arachidi ... Non quello liscio e omogeneo ma quello che scricchiola (il burro intendo eh eh)sotto i denti e ho potuto constatare che [...]
Il pane indiano naan è una tipica ricetta che viene sempre servita per accompagnare pietanze di pesce e di carne soprattutto quando sono servite in umido con un ricco e saporito condimento. Il [...]
Un secondo con carne bianca economico e gustoso le scaloppe di pollo ai funghi della ricetta di oggi sul blog!Le scaloppine vengono anche cucinate con la carne di vitello o di suino ma a casa [...]
Ciambelline veloci fritte e glassate oggi un'idea carina vista sul web che ho voluto subito provare nella mia cucina ! NON è veloce ma molto molto di più e si consiglio di non perdere tempo [...]
Domani è Pasqua e ravanando su You Tube ho trovato la ricetta di questa signora del Colac pane rumeno tipico pasquale e ho trovato bellissima la sua manualità nel preparare questo tipico pane [...]
Soffioni alla ricotta un dolcino delizioso con pasta frolla e un ripieno cremosissimo con la ricotta, preparazione tipica della cucina abruzzese detto anche fiadone.I soffioni di ricotta [...]
Torta nido pasquale un dolce composto da una torta con mandorle nell'impasto base, una guarnizione di cioccolato fuso e tanta mousse di cioccolato e ovetti.Tra poco sarà la Pasqua e ho pensato [...]
Melanzane con gnocchi alla sorrentina un primo anzi direi un piatto unico molto gustoso che è stato graditissimo nel nostro pranzo con le sorelle! Il condimento "alla sorrentina" tipico [...]
Dolce di ricotta con fragole senza farina una torta dal gusto delicato quasi cremoso per la presenza di tanta ricotta con una golosa decorazione con fragole fresche tagliate a fettine.Adoro le [...]
Uovo in camicia con verdure e hummus un piatto unico gustoso e vario con un pizzico di semi di sesamo e pieno di nutrienti!Tra le verdure ho scelto di mettere melanzane lunghe e peperoni [...]
Treccia di ricotta e limone o meglio e agrumi, perchè ho messo nell'impasto sia la scorza del limone sia quella dell'arancia, ultima rimasta di tante prese per la spremuta quotidiana del [...]
Gamberoni e feta alla greca un piatto che amo moltissimo e che con molti altri cucinavo quando ho collaborato per anni con amici di nazionalità greca che avevano pub e ristoranti a [...]
Carote con miele e sesamo un contorno sfizioso che ben si abbina a pietanze semplici e con cotture in padella o arrosto.Le carote sono verdure che non entrano spesso nell'elenco della mia spesa [...]
Chiamare valigini reggiani questi mega trolley di carne ripiena è da folli ma preparando il ripieno a base di mortadella di questi involtini mi sono fatta prendere la mano e sono diventati dei [...]
Il casatiello napoletano ricetta originale tipica del periodo pasquale, mi ricorda il mio "passato napoletano" soprattutto mia suocera Rosa! Era una minuta signora, dal piglio deciso e dagli [...]
Oggi cannelloni agli asparagi un piatto semplice di stagione e molto gustoso.Questo tipico formato cilindrico della nostra cucina possiamo trovarlo sia secco sia fresco utilizzando come ho fatto [...]
Un piatto anzi un condimento saporito deciso gustoso per le tagliatelle con prosciutto e limone tipico della mia Romagna triste e solatia e mi vien da fare un pensiero delicato per la scomparsa [...]
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