Questo ragù di seppie con tagliatelle è un primo di fine settembre che ho preparato in occasione di un rimpatriata con un paio di amiche educatrici di nido come me con cui ho preparato qualche [...]
Il classico impasto di pasta frolla ma ho pensato di arricchire il dolce presentandolo come una crostata mille foglie proprio perchè ho ricoperto la confettura di pesche con 4 tipi diversi di [...]
Il pralinato è una super golosa crema realizzata con nocciole e/o mandorle oppure come in questa ricetta un pralinato di mandorle e nocciole. Non è difficile da realizzare e se voleste [...]
Siamo entrati nella stagione autunnale, la mattina l'aria è parecchio rinfrescata a Bologna ed esco per il mio classico rito del quotidiano e della colazione con una leggera felpa e scarpe [...]
Le patate dolci condite in padella mi hanno sorpreso ed essendo la prima volta che le cucino sicuramente saranno le protagoniste di altre ricette in futuro perchè il loro gusto è molto [...]
Questa gustosissima tortiera di patate al forno è una vera delizia per il palato e per gli occhi!!!!!!!Quando la mangiamo sentiamo 2 diverse consistenze quella più croccante perchè rimasta [...]
Oggi un primo piatto strepitoso cremoso e dal sapore avvolgente le linguine crema di ricotta zafferano e pancetta !!!!Un primo velocissimo ma senza dubbio anche pieno di sapore il piatto [...]
La ricetta della torta biscotto rustico caffè e cioccolato senza lievito è super veloce e questo dolce è decisamente squisito!!!!!!!!Non vi resta che mettere tutti gli ingredienti(noci no)in [...]
Torta alla curcuma e limone senza burro sofficissima e dal gusto delicato, adatta alla colazione!La curcuma è considerata lo "zafferano delle Indie" ed i suoi benefici sono molteplici e oramai [...]
In questo periodo sto preparando molte crespelle che poi surgelo e che mio figlio divora sia farcendole con dei salumi e formaggi sia con la Nutella. Oggi invece di metterle ben separate da [...]
Per un secondo economico con carne bianca come tacchino o pollo sono perfetti questi involtini veloci e saporiti con un sughetti cremoso da farci la scarpetta !Ho messo nelle fettine di petto di [...]
Oggi orata con pancetta al forno, un secondo di pesce non semplice semplicissimo e delizioso con quel sentore di limone e pancetta che si fondono e danno alla carne un sapore squisito!Nella mia [...]
Marmellata di fichi cacao e limone una variazione alla più classica confettura che già ho pubblicato qui sul mio blog (ricetta) molto golosa e cremosissima!La marmellata di fichi più buona [...]
Un dolce semplice casalingo e genuino per la colazione ovvero la Torta Margherita Marmorizzata delicatamente profumata con un bicchierino di rum che potete omettere(tanto poi evapora in cottura [...]
Questa ricetta gnocchi alla romana con salmone, oltre ad essere semplicissima è anche un modo diverso per mangiare un classico della nostra cucina gli gnocchi di semolino.E' nata per [...]
Un primo gustoso che sa di mare i paccheri con crema di patate e moscardini preparati oggi a casa!Ho preparato questa ricetta con i moscardini ma potrete usare anche delle piccole seppioline ed [...]
Ecco la ricetta di una brioche facile senza impasto dall'aroma leggero e non invasivo che quindi possa abbinarsi al meglio alla marmellata, al miele, alla crema di cioccolato ...insomma un aroma [...]
Oggi un antipasto da fare in anticipo vegetariano e molto saporito ! I quadrotti di ricotta con crumble di taralli è molto semplice da fare ed è molto piacevole per il contrasto tra la ricotta [...]
E' un primo facile non troppo costoso e tanto tanto gustoso il piatto che vi propongo oggi, le penne filanti alla Giancaleone!!!!!!!!!!!E' anche un primo piatto veloce da realizzare che potete [...]
La catalana di gamberi e mango è una ricetta che ho visto su Instagram postata da Benedetta Parodi che a sua volta ha avuto la dritta dal maestro Knam.Non ha messo le dosi e pure io sono andata [...]
Oggi un dolce regionale lombardo tipico della città di Lodi la torta di Lodi o Tortionata o Turta de Lod a base di mandorle e dallo spessore basso anche perchè l'unico agente lievitante di [...]
Sul blog ho tante ricette con la piadina o con i cassoni crescioni ma non ho un articolo che riguarda solo ed esclusivamente la piadina romagnola ricetta di famiglia che faceva sempre la mia [...]
Non sono una grande amante delle carote che uso per fare soffritti o fondi per le ricette di arrosti o altre ma queste carote ripiene al gorgonzola mi sfiziano un sacco e così insaporite sono [...]
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