Non sono una grande amante delle carote che uso per fare soffritti o fondi per le ricette di arrosti o altre ma queste carote ripiene al gorgonzola mi sfiziano un sacco e così insaporite sono [...]
Torta pancake marmorizzata un dolce delicato e soffice che ho variegato con marmellata di fragole e Nutella ma che potrete chiaramente marmorizzare secondo i vostri gusti personali.I pancakes [...]
Tagliatelle con gamberi pesto e mandorle un primo piatto dal gusto deciso dei pomodori secchi reso più equilibrato dai gamberi e dalle mandorle!Durante il periodo estivo ho più voglia di [...]
E' arrivato il caldo le giornate sono sempre più afose e ho preparato questa torta fredda al gusto di caffè, un semifreddo molto semplice da fare.La torta fredda e veloce è come dicevo molto [...]
Il dolce di San Michele è una torta di grande bontà che si prepara in una cittadina della mia amata Romagna e precisamente a Bagnacavallo in occasione della festa del patrono che si [...]
Oggi un piatto che volevo fare da tempo ma non era semplice trovare l'ingrediente principale...Halloumi alla griglia servito con pomodori gratinati un piatto con un formaggio particolare che qui [...]
Un dolce con frutta d'estate una sfogliata rustica alla frutta estiva semplice e veloce ma ...guardate bene c'è un errore scemino che come capita a volte ho visto solo dopo aver fatto la [...]
Uova alla flamenca o huevos a la flamenca oggi andiamo nella Penisola Iberica con questa ricetta tipica della cucina dell'Andalusia in Spagna un piatto facile e ricco di sapore.Una preparazione [...]
Gli spaghettoni con salmone e rucola senza panna sono il classico primo caldo che però si prepara nei soli minuti della cottura della pasta ed è molto molto gustoso!Il gusto leggermente [...]
Torta rovesciata con pesche e pistacchi un dolce semplice da fare, di stagione e con la piacevole nota del pistacchio non salato unito all'impasto.Le pesche che ho scelto sono quelle noci gialle [...]
Pan bagnat alla nizzarda è questo sontuoso strepitoso gustosissimo super mega panino che è stragoloso, ricorda i sapori dell'insalata nizzarda ed è una bella idea da portare in spiaggia e/o [...]
In cucina sono rimaste delle zucchine piccoline impossibili da farcire e ho pensato di fare questo rotolo alle zucchine farcito che deve essere passato al forno per pochi minuti ma poi è da [...]
Ho trovato la ricetta degli spaghettoni alla norcina in una rivista che compro spesso Cucinare bene di qualche mese fa e pur essendo un piatto corposo quindi non troppo estivo ho pensato [...]
18 antipasti estivi facili veloci e senza cottura uno speciale di ricette molto semplici con ingredienti di tutti i giorni e che abbiamo solitamente in frigorifero o in dispensa, per non stare [...]
Molto veloce da realizzare e facilissimo, fresco e profumato il semifreddo mascarpone caffè e cioccolato è il dolce ideale per concludere un pasto nella stagione calda che sta arrivando a [...]
Lasagnette estive con bufala e peperoni una ricettina che ho visto in una rivista e che ho voluto provare sul mio blog pensando ad un buffet d'estate.Purtroppo o fortunatamente la mozzarella di [...]
Oggi ho preparato una focaccia sottile alle erbe miste che insaporiscono senza appesantire la ricetta e danno un gusto sfizioso alla ricetta!Per fare l'impasto per questa ricetta ho usato il [...]
La crema Chantilly al limoncello è quanto di più soffice arioso setoso possiate immaginare: una nuvola delicata e profumata che è squisita per farcire torte e ciambelle !PERCHE' SI CHIAMA [...]
Sta arrivando a grandi passi l'estate quella calda afosa a volte insopportabile sotrattutto se stai in città circondata da cemento e le vancanze sono un lontanissimo miraggio...In cucina è [...]
Espresso tonic analcolico d'estate è una bevanda fresca e dissetante adatta all'afa estiva che a Bologna ad esempio è già quasi da togliere il respiro!Come dico ogni volta che pubblico una [...]
Un secondo economico e semplicissimo le scaloppine di maiale con capperi e limone ricetta facile e appetitosa, che abbiamo divorato a cena ieri sera. COME SI PREPARA LA CARNE DELLE [...]
Non sono una grande amante del cocco o meglio lo preferisco fresco da smangiucchiare piuttosto che da addentare nel Bounty o in altre barrette ma questo dolce freddo con biscotti e cocco mi è [...]
Oggi 11 giugno partono gli Europei di calcio 2020 e già questa sera la Nazionale Italiana giocherà la prima partita contro la Turchia alle 21 quindi ecco pronte 30 ricette per gli Europei di [...]
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