Come conservare a lungo i limoniPer conservare a lungo i limoni bisogna stenderli sopra un reticolato di fil di ferro posto in luogo fresco ed asciutto, in tal modo l'aria potrà circolare [...]
l pittore milanese Valerio di Fiandra, alla fine del XVI secolo, aveva in bottega un garzone da tutti chiamato Zafferano per la passione per questo colore. Quando si sposò la figlia del [...]
Sotto i baffi sorrideva l'altro giorno mio marito quando, a fin di pranzo, ho voluto sbucciare io stessa, a ciascuno, l'arancia. E con che cura io andavo sbucciando i frutti! Ne ho tagliati [...]
Conoscete la superlativa minestra di magro (ma talmente squisita, che io la chiamerei di grande grasso) si prepara alla svelta e all'economica con la zucca? No? fate allora la prova.***Andate in [...]
PreparazionePreparate una normale piadina romagnola ma stesa molto sottile come la piada riminese. Preparate il Kebab di pollo con verdure
dal 24 August 2013 su: ierioggiincucina.myblog.it
PreparazioneLavare e pulire bene i grappoli facendo attenzioni a non staccare i chicchi. Asciugare all'aria. Sbattere gli albumi e montarli a neve molto ferma. Immergervi i grappoli, molto [...]
Ricette del RisorgimentoZucca fritta della Giovane Italia Ingredienti: zucca, uova, latte, farina bianca, pane grattugiato, burro, sale. Levare la scorza alla zucca e privarla dei semi, [...]
l kebab (arabo كباب, kebāb cioè "carne arrostita", turco kebap) è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca, divenuto popolare in tutto il mondo grazie alle immigrazioni [...]
dal 23 August 2013 su: ierioggiincucina.myblog.it
Funghi sott'olioFunghi sott'acetoFunghi sotto saleFunghi marinati I funghi, proprio per il fatto che sembrano spuntare dal nulla su terreno o su tronchi di piante nonché per via della [...]
Dolce squisito nella sua semplicità con il quale accontentare grande e piccini.Ingredienti Per 8 persone 350 gr. di carote grattugiate, 200 gr. di farina, 200 gr. di burro, 200 gr. di [...]
Petti di pollo alla sautéCrostini con tartufiTartufi alla bolognese, crudi, ecc. 269. Petti di pollo alla sauté Il miglior modo di cucinare i petti di pollo mi pare che sia il seguente, [...]
Prendete mezzo chilo di funghi porcini, sbucciateli e, dopo averli lasciati a bagno nell'acqua per qualche tempo, risciacquateli più volte, indi scolateli, lasciateli sgocciolare e [...]
dal 19 August 2013 su: ierioggiincucina.myblog.it
Ingredienti Per 4 persone 400 gr di zucca gialla, 360 gr di fusilli, prosciutto crudo tagliato spesso, 1 porro (o 1 cipolla grande), 1 spicchio d'aglio, brodo vegetale, olio e.v.o., [...]
"Avevano diffidato dell'asserzione di Monsieur Papin secondo la quale Babette era capace di cucinare. In Francia, lo sapevano, la gente mangiava solo i ranocchi. Mostrarono a Babette come si [...]
The Azure Window (Maltese: Tieqa Żerqa) is a natural arch in the Maltese island of Gozo Menù QUINDICI AGOSTO Nota di pranzo Minestre in brodo. Riso con le quaglie o Minestra di [...]
foto Blog al peperoncinoIngredientiper 4-6 personePer la farcitura:tanta Nutella, Alkermes.Per la pasta:100 g di farina bianca 00, 100 g di zucchero semolato bianco, 4 uova bio (codice 0), 1 [...]
Fonte: A tavola con la Regina - C. NobbioBANCHETTOOrdinato per la Maestà della Regina Cristina di Sveziadal Serenissimo di Mantovafatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca di [...]
Ingredienti 1 fagiano pronto per la cottura, 1 bicchierino di cognac, brodo q. b., aglio, rosmarino, strutto, sale e pepe.Un tartufo bianco (facoltativo)Per la cottura dei funghi: 350 gr. [...]
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