Eccomi nuovamente a proporvi, invece di una ricetta, la recensione di una cena acquistata su Groupon: si tratta del menu di pesce con antipasto, un kg di fritto del Tirreno e bottiglia di vino [...]
I ravioli di carta di riso ripieni sono piuttosto semplici da preparare e da cuocere. Con la carta di riso alimentare lo scorso anno avevo già realizzato gli involtini di melanzane e [...]
L’insalata di baccalà con patate e olive è una ricetta semplicissima che vede l’incontro della tradizione veneta (baccalà con le patate) e quella napoletana (baccalà con le [...]
Le trenette al cartoccio con carciofi, crema di trota e trota affumicata sono un primo piatto semplice da preparare ma ricco di sapore e soddisfazioni. La cottura al cartoccio consente infatti [...]
Come promesso in un post precedente, eccomi a proporvi una ricetta estiva con lo Zampone di Modena IGP, un’insalata con zampone, sedano e funghi champignon! E devo ammettere che questa [...]
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Le farfalle gratinate con funghi Champignon e Camoscio D’Oro sono un piatto unico che ho improvvisato scorsa settimana a pranzo; il mio bimbo è crollato subito dopo aver pranzato [...]
La torta salata agli asparagi con toma Monte Regale Occelli è una di quelle preparazioni semplici che subito mi fa pensare alla primavera, alle giornate tiepide, alla Pasqua, ai pic-nic… [...]
Ci sono delle ricette che non sono ricette ma piuttosto delle coccole quando si è stanchi o si è un po’ giù; questa è una di quelle! I Chocup®, i bicchieri in croccante cialda di [...]
dal 6 September 2014 su: www.ideericette.it
E dopo la recensione della cena indiana… una nuova recensione… anche stavolta “snobbo” la cucina italiana ed eccomi a recensire, con grande piacere, la [...]
Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con il pesce? Giammai!” Ma dopo aver assaggiato [...]
E di nuovo, dopo un po’ di ricette, eccovi la recensione di un Ristorante, quella del Ristorante Palazzo Gaddi, ospitato all’interno del prestigioso hotel a 4 stelle Boscolo Astoria e [...]
Eccomi nuovamente a proporvi, al posto di una ricetta, la recensione di un ristorante. Stavolta si parla di cucina indiana, quella del ristorante Gandhi Florence di Firenze (zona Porta a Prato), [...]
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Le Polpette filanti zucchine e formaggio sono una di quelle preparazioni last minute, quando hai voglia di mangiare qualcosa di sfizioso ma senza troppa fatica o quando hai degli ospiti last [...]
Le graffe o zeppole di patate sono ciambelle dolci di patate rigorosamente fritte che si preparano nel periodo di Carnevale a Napoli… sono soffici e buonissime! Ho specificato che sono [...]
La pasta con trota iridea salmonata e zucchine è già di per sé un buon accostamento per gustare un’ottima trota senza coprirne il sapore. Il chitarrone aglio e prezzemolo Filotea, [...]
La frutta si può dividere in frutta polposa (zuccherina), di cui parleremo in questo articolo, farinosa (amidacea) e oleosa (ricca in grassi). La frutta è disponibile durante tutto l’anno [...]
L’ISIT, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani è nato nel 1999 e raccoglie 14 Consorzi di tutela di prodotti DOP e IGP, termini che indicano due livelli di riconoscimento varati [...]
Quella delle Stelline di polenta ai funghi porcini con Aperifresco Camoscio d’Oro più che una ricetta è un’idea… e anche abbastanza banale, però d’effetto. Un modo [...]
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