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[Scroll down for the english version of the recipe] Non avevo particolari necessità di realizzare una brioche vegana. In famiglia...
Una salsa al pepe è quello che vi serve, in questo lunedì di pioggia, per trasformare un panino in un sandwich gourmet, un hamburger in un piatto da pub di livello e delle patatine fritte [...]
Torta di mele invisibile senza glutine un dolce classico in chiave vegana ma soprattutto senza glutine non noteranno la differenza Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Saporito e cremoso questo orzotto agli asparagi mantecato con crema di mandorle è una ricetta vegetariana e vegana semplice e veloce da preparare che racchiude i sapori della Primavera Questo [...]
Terra Nostra Vegan: torta di grano duro Cappelli, con cacao e zenzero Questa splendida ciambella è il risultato di un prodotto in scatola. Sì, avete capito bene, una miscela pronta a cui [...]
Dagli abissi del mare alla panna cotta che tremola deliziosamente sulla punta del cucchiaio: l‘agar agar è il gelificante vegetale estratto dalle alghe in grado di addensare qualunque [...]
La finestra sul cielo - Buongiorno bio, oggi testiamo dei gustosissimi biscotti alla frutta, dal sapore naturale e genuino. Ideali per la colazione, ma sani anche per un fuoripasto. Ancora una [...]
Hummus di ceci e tahini: ricetta vegana perfetta per l'aperitivo. Con i ceci precotti si prepara in 10 minuti. Vi spiego anche come fare la crema di sesamo in casa The post Hummus di ceci e [...]
A Firenze i militari dell’Esercito Italiano sono stati chiamati a sostituire i volontari over 65 al Banco Alimentare. Il fatto è che molti volontari anziani hanno dovuto smettere la loro [...]
Indice Cornetto e caffè – o magari cappuccino – sono i due elementi con i quali la maggior parte degli italiani ama fare colazione, ancora meglio se possiamo gustarceli a letto, [...]
Indice I fiori sono da sempre utilizzati dall’uomo per abbellire e ornare gli ambienti o per rallegrare le giornate di festa. Eppure c’è un altro uso, che ha sempre destato grande [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie 15 cl di salsa di soia 10 cl di olio di oliva pepe q.b. Procedimento Puliamo le patate, laviamole sotto l’acqua corrente e facciamole bollire in una [...]
Ricche di vitamine, antiossidanti, minerali e di proprietà benefiche note a tutti, le arance non sono solo un frutto sano e nutriente, ma rappresentano anche un ingrediente profumatissimo per [...]
Quelli come me non avevano mica bisogno del lockdown per rimanersene accucciati sul divano sera dopo sera a fare il pieno di programmi (più o meno riusciti) sulla cucina. Messo a nanna [...]
Indice Esotica e profumata, trova spazio in cucina in tante preparazioni dolci: tra gli abbinamenti che più la valorizzano, c’è in primis quello col cioccolato, che sia cacao amaro o [...]
Indice Il pane che passione, il pane che bontà! Sappiamo che, sulla tavola degli italiani, c’è un alimento che non può mancare mai e questo è, per l’appunto, il pane. Tant’è [...]
Indice Di rose, ne hanno scritto poeti e dipinto artisti e a tutti, nella vita, nei momenti più importanti, ne sono state regalate dozzine, dai colori brillanti e dai profumi inebrianti. [...]
Orzo con fagioli, Shiitake e ditalini integrali Conoscete e usate in cucina i funghi Shiitake? Grazie al suo delizioso sapore speziato e al suo aroma caratteristico, lo Shiitake si è [...]
Exquisa, Specialista dei Freschi Cremosi, domenica 26 aprile lancia una campagna pubblicitaria che vede protagoniste le specialità della tradizione lattiero-casearia e degli Hummus NOA, la [...]
Se dovessimo incoronare il dolce primaverile per eccellenza, non avremmo dubbi: la crostata di fragole vince a mani basse su tutti gli altri. Vuoi per i colori, vivaci e freschi, vuoi per la [...]
Dite la verità, è un ingrediente che non si usa molto, almeno nella mia cucina, ma ogniqualvolta una qualche ricetta la prevede (io la uso per arricchire torte salate, primi piatti o [...]
La panna montata, che bontà… e non mi riferisco a quella spray che sembra più che altro una mousse inconsistente e senz’anima (e che non sa di panna), anche se in molti siamo [...]
Peta ha chiesto a Burger King Nuova Zelanda di riaprire come ristorante vegano dopo la pandemia da Covid-19. Il fatto è che Burger King attualmente è in una fase di amministrazione controllata [...]
La cucina di resistenza e la torta all’acqua.Nell’ultimo articolo raccontavo come il mio concetto di sperimentare avesse cambiato significato di fronte all’impossibilità di uscire di [...]
Nel mondo Veg va molto di modo la farifrittata, cioè la frittata senza uova che sono sostituite dalla farina di ceci. Primo chef ci suggerisce una farifrittata di asparagi che sembra [...]
