[C][S]Nota[/S]: Tenete il mascarpone in frigorifero fino al momento di utilizzarlo, per evirare che impazzisca, cioè formi dei piccoli grumi mentre lo lavorate con la frusta.[/C] [S]Iniziamo [...]
Una variante fresca ed estiva del tiramisù.Ingredienti (per 6/8 persone circa):• 4 uova• 180 g. circa di biscotti savoiardi• 250 g. di mascarpone• 60 g. di zucchero• un pizzico di [...]
Preparare il caffè,versarlo in una tazza grande e aggiungere 50 ml di latte e un cucchiaio di zucchero.Lavorare il mascarpone il latte rimasto quindi aggiungere la nutella e mescolare.Lavorare [...]
INGREDIENTI200 g di savoiardi250 g di mascarpone100 ml di latte1 cucchiaio di zucchero200 g di nutella200 ml di panna fresca4 tazzine di caffè30 gr di granella di nocciolePer la preparazione [...]
INGREDIENTI400 g di lamponi400 g di panna fresca250 g di zucchero a velo4 albumi6 savoiardi1 bustina di vanillinasalePreparazione Mondate, lavate e sgocciolate bene i lamponi, tenetene alcuni da [...]
INGREDIENTI: - 500 grammi di mascarpone; - 5 uova (fresche); - 250 grammi di savoiardi; - Un pacchetto di amaretti piccoli; [...]
Oggi un dolcino veloce e goloso.....con il mascarpone, ma senza uova, perchè volevo che lo potesse mangiare anche Alex, che come saprete, non può mangiare le uova crude.Per alleggerirlo un po' [...]
Mese di intensissimo lavoro tra la cucina in casa e quella in trasferta! La proposta del corso "Cena in Terrazza", lanciata quasi per gioco durante una degustazione con l'amica Donatella di [...]
A Gaeta, tra Lazio e Campania, si trova l'azienda Di Ciaccio, dove da diverse generazioni vengono preparati biscotti, torte e pasticcini, fatti a mano con sapienza e passione. Da ricettari [...]
Oggi 21 giugno e' il primo giorno d' estate ed e' San Luigi , l' onomasticodi mio marito. Questa e' la torta che ho preparato per lui .La Charlotte alla frutta , e' composta : base un disco di [...]
Ero indecisa se chiamarla Charlotte o Carlotta: della Charlotte ha solo l'aspetto perchè non ho neanche lontanamente seguito la ricetta originale. Diciamo che è stata un operazione [...]
Buongiorno!!!!In questi giorni sono stata un po' latitante, ma il tempo è sempre pochissimo e ti sfugge sempre qualcosina da fare...tipo postare una ricetta!!!!Rimedio subito lasciandovi con [...]
Hausbrandt promette di dare sollievo al caldo estivo con le dolci note racchiuse nella linea I Cremosi: la quotidianità del caffè espresso rinnovata con la delicatezza di una mousse leggera e [...]
Rossella: Voi non siete un gentiluomo!Rhett: E voi non siete una signora! Oh non è un titolo di demerito... le signore non mi sono mai piaciute!Rossella O'Hara (Vivien Leigh), Rhett Butler [...]
"Still Life with Peaches" By William Mason Brown (1828-1898)Pellegrino Artusi169. Fritto di pesche Prendete pesche burrone non tanto mature, tagliatele a spicchi non troppo grossi e, come le [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore e 30 minuti INGREDIENTI 250gr. di ricotta 150gr. di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 1 uovo 2 tuorli 7 fette [...]
INGREDIENTI500 g di ricotta fresca3 cucchiai di zucchero2 tazzine di caffè250 gr di panna fresca da montaresavoiardiPreparazioneMontare la panna con uno sbattitore.In una terrina lavorare la [...]
Petronilla Pesche ripiene L'altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti " di campagna " e che io desideravo [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 750gr. di ricotta 300gr. di zucchero a velo 100gr. di cioccolato fondente 1 pan di Spagna (o [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 12 savoiardi 1 bicchierino di Cointreau 2 uova 1 cucchiaino di amido di mais 60gr. di [...]
Una variante del tiramisu d’estate con le ciliegie e un po’ di amaretto, un ricetta leggermente alcolica per festeggiare tra grandi, presentato per l’occasione in pratici [...]
La volete la ricetta di un dolce veloce? Bene, vi suggerisco allora il tiramisù all’ananas, un dolce estivo, fresco ed a base di frutta, il che non guasta. Il tiramisù all’ananas [...]
Il ricetta che vi propongo oggi per cominciare la settimana in dolcezza è alquanto semplice e veloce! Sicuramente vi tornerà molto utile quando vi troverete , come è successo a me, degli [...]
INGREDIENTI300 g di fragole300 ml di latte250 ml di panna120 g di meringhe100 g di zucchero semolato80 ml di liquore Cointreau25 g di farina 008 biscotti savoiardi3 uovazucchero a [...]
...ovvero, il tiramisù a prova di F.O.M.!!!! L’unico tiramisù che potrebbe stare ore davanti al suo naso senza rischio che ci affondi il cucchiaio! Vediamo com’è nato, partendo dalle [...]