Un’insalata marocchina tiepida di carote, affettate a nastro, arricchite da lenticchie nere e da un condimento speziato: semi di cumino, semi di anice, zenzero e paprika.
I primi di gennaio abbiamo tutti due problemi comuni: il desiderio di rimetterci in forma con piatti leggeri e l’esigenza di smaltire tonnellate di lenticchie accumulate dai presenti natalizi. Questa insalata marocchina li risolve entrambi.
dosi per una porzione piatto unico o un doppio contorno
COSA50gr di lenticchie nere beluga1 carota grande1/2 scalogno1 rametto di dragonce [...leggi]
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