Ciao Michele, grazie del feedback! Non ho ben capito la differenza tra la tua procedura e la mia, se non nello strizzare i cinorrodi con una pressa, tipo lo schiacciapatate, che in effetti può limitare moltissimo la perdita di prodotto. Cioè, io filtro bene l’alcool dopo la macerazione, non prima…per evitare insomma che restino residui. Se poi mettessi i cinorrodi anche in acqua, che magari aggiunge ulteriore aroma al tutto, quindi perchè no, filtrerei molto bene anche quella. Comunque grazie!! :)
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