Ho già dedicato qualche giorno fa, qui, un post alla tragica notizia dell’improvvisa scomparsa di Sauro Brunicardi, grande signore della ristorazione lucchese cui ha offerto un contributo di idee, energie, professionalità, senza pari.
Voglio ora segnalare una bella iniziativa presa da un grande amico di Sauro, Giampi Moretti, patron dell’azienda agricola Terre del Sillabo, decisa per ricordare pubblicamente il grande ristoratore e appassionato di vino, in un modo che, ne sono certo, Sauro avrebbe apprezzato molto.
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