E iniziamo marzo con una ricetta leggera, sana ma coloratissima! Speriamo che sia di buon auspicio per questo mese entrante che, di solito, sancisce il passaggio alla bella stagione. Ovviamente questa ricetta può entrare a far parte di Essenza, la mia rubrica light, anzi, direi che è l'emblema dell'essenzialità: sapori netti e decisi, un piatto senza fronzoli ma comunque invitante e fresco. Un ottimo antipasto, insomma, un idea da copiare per fare una bellissima figura! Benvenuto quindi a marzo che sarà ricco di ricette colorate e una buona giornata a voi!
Ingredienti per 4 pers [...leggi]
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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Quando taglierete questa torta, rivelerete decine di golosi strati di crepes e ripieno alla nocciola! Per le crepes: 165 gr di burro, tagliato a pezzettini 230 gr di cioccolato fondente, [...]
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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