come utilizziamo i ritagli del salmone affumicato???? proviamo questo piattino che è davvero ottimo....
ingredienti:
250 gr di tagliatelle all'uovo
90 gr di salmone affumicato
erba cipollina
200 gr di ricotta (ottima quella di pecora)
sale
procediamo
intanto che facciamo bollire l'acqua (salate poco perchè il salmone è saporito di suo) in un saltapasta facciamo scottare velocemente il salmone rotto a piccoli pezzi con una manciata d'erba cipollinauniamo la ricotta a fiamma spenta e mantechiamo con ac [...leggi]
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mmm sembrano proprio buone, io adoro la pasta di Floriddia, le tagliatelle non le ho mai prese ma potrebbe essere l’occasione buona! Grande Sergio!!!
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