di Franca Confalonieri
PREPARAZIONE..
pulite le alici eliminando le lische..lavatele bene .
in un piatto da portata sistematele con l'aceto..x almeno 5 ore...
intanto tritate lo scalogno finemente ed il pomodoro a dadini...
togliete le alici dall'aceto ..
versate un filo di olio. aggiungete lo scalogno il pomodoro ..infine il prezzemolo trittato...
servire su crostini di pane.....
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