Chef Ruffi. E gli arrosticini aruzzesi, piatto iconico e identitario quant’altri mai.
Che, eseguito dallo sbrigativo e pressoché anonimo chef, star del web, viene innovato, rivoltato, stravolto, ricomposto. Che io sappia, non ancora assaggiato e testato.
Prima o poi bisognerà cercare di capire meglio questo Chef Ruffi, diventato in pochi anni un vero e proprio fenomeno mediatico. 275.756 follower su Facebook (Massimo Bottura ne ha 400.000, e 280.000 mi piace; Carlo Cracco, 1.100.000 e 900.000 rispettivamente). Su Insta [...leggi]
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