Ricetta, cucina e styling Barbara Torresan
Con l'arrivo della Primavera e del caldo la verdura ritorna ad essere protagonista dei nostri menu. Questo mese proporrò assieme alla mia food stylist, Barbara Torresan, vari modi per gustarla, partendo da un classico spagnolo: il gazpacho.
Ingredienti (per 4 persone)
1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (non troppo forte)
100 gr mollica rafferma di pane
1 spicchio di aglio
1 cetriolo
1 cipolla rossa di Tropea
2 peperoni rossi
600 gr di pomodori
Olio extravergine di oliva 50 ml
P [...leggi]
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