Nuova esternazione da parte di Gianfranco Vissani: le donne nei ristoranti? Al massimo in pasticceria. Contestualizziamo un po’: durante un collegamento con Edoardo Buffoni e Michela Murgia al Tg Zero di Radio Capital, Vissani ha proferito un commento alquanto sessista nei confronti delle donne. Secondo lo chef, infatti, le donne non possono stare nelle cucine dei ristoranti perché è troppo faticoso per loro, motivo per cui fare lo chef è un lavoro da uomini.
Tuttavia non temete: Vissani ha trovato un posto anche per le donne [...leggi]
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Su questo numero di Orizzonti – dal Sile al Piave Stefano Buso ci parla di bacari e cicheti offrendo al lettore una visione alternativa ma stimolate della ristorazione a Venezia e un modo [...]
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