Che i birrai artigianali siano sensibili alle lusinghe dell’industria è vero in tutti i sensi.
Nel senso che spesso cedono i loro promettenti birrifici ai giganti del settore, ma pure che da questi giganti prendono le distanze per salvaguardare l’integrità dei loro prodotti e dell’intero comparto artigianale.
Ragione per cui, l’ultima rumorosa vendita a una multinazionale di un (ex) piccolo birrificio artigianale sembra quasi una beffa.
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Sia chiaro: non ho nulla contro Benedetta Parodi. Per quanto mi riguarda, posso beatamente accettare che continui indomita a giocare a tegamini, vendere milioni di libri ed essere amatissima da [...]
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