[Attenzione: questo post contiene descrizioni e immagini che potrebbero turbare la sensibilità di qualche lettore]
Se mangi sushi, pesce e salmone crudi quasi ogni giorno una corsa in bagno in preda ai dolori intestinali ti può capitare.
Ma che una volta provvidenzialmente accomodato sulla tazza del water, venga espulsa una tenia di quasi due metri non è cosa che capita tutti i giorni.
[Salmone: 5 errori da non fare]Eppure è capitato proprio questo a un trentenne di Fresno, in California, mangiatore seriale di sushi e pesce crudo, che si è presentato al pronto soccor [...leggi]
Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con il pesce? Giammai!” Ma dopo aver assaggiato [...]
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dal 6 May 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
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Per qualche motivo e in qualche modo, mi trovai a studiare Scienze Gastronomiche. Ci veniva insegnato che il cibo è una cosa essenziale, che unisce tutti; ché tutti devono mangiare e il cibo [...]
La volta scorsa abbiamo parlato delle marmellate e confetture “senza zucchero”. Oggi tocca a quelle “senza zuccheri aggiunti*“, come questa che ho acquistato un mese fa [...]
Non importa come, non importa cosa, non importa chi: ogni volta che Dissapore parla di gelato, puntualmente, uno dei nostri lettori scrive: sì, vabbè, ma quando rifate la classifica delle [...]
Sapevate che il Kamut® è un marchio registrato? E che forse avete già mangiato una bistecca da un figlio di un manzo clonato? Siete sicuri che le patate al selenio siano davvero utili per la [...]
A PROPOSITO DELLE MICROEMORRAGIE DEI BAMBINI È importante precisare fin da subito che il problema delle microemorragie riguarda i bambini nel primo anno di vita. In base alle sue ricerche, il [...]
@Diletta: intervengo solo per dirti che essendo giustamente nuova tra queste pagine non sai che il blog è dedicato interamente all’aspetto della consapevolezza alimentare dal punto di [...]
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