I defunti della famiglia a Napoli il 2 novembre si commemorano così…
Non fatevi ingannare dal nome: questo tipico dolce napoletano non si serve a Natale, bensì per il 2 novembre (ma tradizione vuole che si prepari il giorno prima), è chiamato, infatti, il torrone dolce dei morti. Esistono, o forse dovremmo dire esistevano, nelle varie cucine regionali italiane, diversi dolci, biscotti o comunque ricette tipiche da offrire alle anime dei defunti o che semplicemente venivano preparate e consumate in famiglia in loro ricordo, ma certo si tratta di un uso che si sta perden [...leggi]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Sfogliando le mie collezioni di vecchi fumetti ho trovato degli inserti dedicati alla campagna contro la poliomielite che vi voglio mostrare. La poliomielite è una malattia virale che attacca [...]
Seguo come voi con interesse l’evoluzione dell’infuenza A(H1N1), e con eguale interesse il diffondersi, negli italiani, di dubbi, perplessità, timori, insieme a informazioni approssimative, [...]
Ieri è finito Masterchef e questa non è l’unica delle sentenze scontate che ci prepariamo a ribadire. L’altra è che si è concluso con un momento di televisione raggelante, tra [...]
Cinque morti, cinquemila feriti e centinaia di arrestati. Sicuri che i rivoltosi turchi stiano combattendo da due settimane questa specie di guerra contro il governo solo per proteggere gli [...]
dal 13 June 2013 su: www.intravino.comPubblicato in: Cucina Lombarda, Cucina Tipica, Piatti Regionali, Ricette con i savoiardi, Ricette con la frutta secca, Ricette DolciIl pane dei morti è un dolce tipico della cucina lombarda [...]
Ciao! Grazie dei consigli; vedrò anche di procurarmi quel latte che mi hai indicato. Ah, ci sono due grani con una forma strana, non mi convincono affatto: sono piatti e raggrinziti, sembrano [...]
Uno degli assiomi della medicina tradizionale cinese è che ogni cibo abbia proprietà medicinali. Mangiando una parte di un animale se ne assumono le caratteristiche. I testicoli di capra [...]
dal 6 February 2014 su: www.scattidigusto.itdi AlessandraIl primo che ride, lo ammazzo.Che intanto, la torta per il funerale, c'è già.Ed è tutto vero, ovviamente, perchè quella che vedete nella foto è la fedele riproduzione di una [...]
Un monaco si era affezionato a un pavone.Frate Aurélien si occupava delle api che fornivano al monastero la cera per illuminare la chiesa e il miele per mitigare i rigori dell'inverno.Era [...]
Sono miliardi le forme di vita che abitano i nostri corpi, dalla salmonella all’Escherichia coli, il batterio che sta causando alcune morti tra Germania, Danimarca, Regno Unito, Svezia e [...]
Se siete affezionati alle vicende del Titanic, dimenticatele. Se Indiana Jones è per voi un punto di riferimento, scordatevelo. Se siete eno/gastro-fanatici e avete il pallino dell’avventura [...]
dal 29 December 2009 su: www.intravino.comIeri sera con le mie amiche siamo uscite a cena per provare quel ristorante nuovo in centro. Lunghissima e sincopata chat di gruppo su WhatsApp per decidere la destinazione, ma alla fine era [...]
PAN DEI MORTI500 gr. di biscotti secchizucchero a velo q.b.1 cucchiaino di canella300 gr. di zucchero250 gr. di farina bianca130 gr. di uva sultanina100 gr. di fichi secchi4 albumi1/2 bustina di [...]
Paolo Costa è un amico cui capita di avere opinioni insolite ma molto interessanti sul colesterolo. “Mamma, ti prego, basta dare carne a Marco, e poi tutto quel burro, vuoi fargli andare [...]
TORRONE DEI MORTI Ο ΠΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ! Το τορόνε (torrone) είναι ένα απλό γλυκάκι, που κατά κύριο [...]
Penso che il concetto di “brutto” porti in sé qualcosa di estremamente affascinante, misterioso, intrigante ed attraente. Il bello, come oggetto di indagine, potrebbe finire per diventar [...]
Dichiarazione d’intenti del post: detesto Halloween (in Italia s’intende). Quasi quanto l’olio al tartufo. Scimmiottano entrambi qualcos’altro di cui spesso non si conosce [...]