L’idromele dal greco”Hýdor” (acqua) e “Méli” (miele) è il più antico fermentato al mondo e si ottiene dalla fermentazione del miele mescolato all’acqua.
Questa bevanda, detta anche nettare degli Dei in quanto simbolo del simposio di queste divinità, ha rivestito molta importanza in diversi periodi storici diventando così la bevanda del Re nella mitologia, la bevanda che dà sapienza e poesia nella tradizione e, in molti Paesi Europei, la bevanda portatrice di felicità e fertilità da far bere per un mese alle giovani coppie di sposi.
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