Un piatto molto gettonato per Pasqua è sicuramente la frittata. Ho deciso di inserire nel mio menù quella pasquale alle erbe preparata con il bimby. Si tratta di una frittata molto delicata per via della presenza della ricotta e ricca di erbe aromatiche che la rendono perfetta da servire come antipasto pasquale. La ricetta originale proviene da questo sito anche se ho apportato una piccola modifica eliminando il peperone verde ed aggiungendo al suo posto una cipolla.
Ingredienti: 6 uova, 250 g di ricotta, 50 g di parmigiano grattugiat [...leggi]
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