Estri, astri e cucina estrusa: Eugenio Boer, Gioacchino Acampora e il Passion Kit Digital Cooker

dal 10 June 2015 su blog.cibvs.com

Capita ogni tanto che io ed Emanuele partecipiamo allo stesso evento. A volte con ruoli distinti, altre volte per parlarne a due voci. Come qui, dopo la presentazione presso Aquae Mundi del primo piatto progettato, cotto e stampato in digitale dallo chef Eugenio Boer (patron di Essenza) e dall’architetto-designer Gioacchino Acampora, della storica Carrozzeria Castagna.

Con questo progetto, i due concorrono alla Foodies’ Challenge 2015, sfida tra selezionate co [...leggi]

tags : ricette ravioli ricetta castagna condimento
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