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Focus oggi sui migliori piatti siciliani. Se si decide di recarsi in Sicilia, oltre alle bellezze del paesaggio che offre questa splendida isola tutta italiana, non si può non assaporare le [...]
Partendo dal Brasile, passando – almeno metaforicamente – dal Giappone e approdando (anche) a Milano. Questa, debitamente riassunta, è la parabola di The Coffee, catena di [...]
I ristoranti di lusso hanno tratto nuova linfa dai programmi televisivi, riuscendo ad allargare la clientela nonostante i prezzi da capogiro. Ma sapete quanto costa mangiare da Joe Bastianich. [...]
Le lenticchie sono un alimento incredibilmente benefico, spesso associate alla tradizione ma capaci di reinventarsi in piatti moderni e salutari. Ricche di… L'articolo Le lenticchie fanno [...]
Ogni sera, senza pensarci troppo, compiamo un gesto che ha un impatto diretto sulla nostra energia, sul riposo e persino sull’umore. Eppure,… L'articolo La Cena perfetta per restare [...]
Le proteine vegetali: scopri gli alimenti più ricchi per una dieta sana e bilanciata Hai mai pensato a quanta varietà ci… L'articolo Le proteine vegetali: quali sono gli alimenti [...]
I calamari ripieni sono un grande classico del Natale, ma nella versione al brandy sono ancora più golosi: provali e vedrai cosa servi! Tra i secondi maggiormente apprezzati durante le [...]
Sono le ultime settimane di stagione pe la zucca perché non approfittarne con questa deliziosa vellutata super leggera ma comunque cremosissima? Ecco la ricetta. È la regina della cucina nella [...]
La sardo modicana, altrimenti detta bue rosso, è una razza bovina nata da un incrocio ottocentesco tra animali sardi e siciliani. Il risultato è stato un ceppo maculato, dal manto [...]
Moscow Mule è uno dei cocktail più amati al mondo, perfetto per ogni occasione grazie al suo sapore fresco e leggermente speziato.… L'articolo Moscow Mule da vero maestro: l’ho [...]
Un nuovo farmaco rivoluzionario cambierà la vita di milioni di persone che finalmente potranno mangiare di tutto senza correre rischi. Le allergie alimentari non sono solo limitanti e [...]
I pizzoccheri della Valtellina sono uno dei piatti più iconici della cucina alpina italiana. Questo primo piatto ricco e sostanzioso nasce nelle… L'articolo Pizzoccheri della Valtellina: [...]
Amata da tutti per la sua impareggiabile abilità ai fornelli e per una storia di vita commovente, Christine Ha è un vero e proprio modello da seguire. Ogni cosa che fa è un successo. [...]
Le ricette virali le provo anche io, con calma, e quando non interessano più a nessuno eheh. Vi ricordate il budino con cachi e cacao che l’anno scorso aveva preparato chiunque suo [...]
Gnocchi sì, ma di farina integrale: questa versione buona e genuina posso mangiarla anche a dieta! Così non devo mai rinunciare al mio piatto preferito. Gli gnocchi sono uno dei miei piatti [...]
C’è un momento nella vita di ogni genitore in cui tutto cambia. Non si tratta solo di veder crescere i propri figli,… L'articolo Antonella Clerici, quando disse: “Vi racconto [...]
Cotechino perfetto: come cucinarlo senza rompere la pelle C’è un momento che molti temono in cucina, soprattutto durante le feste: preparare… L'articolo Come cucinare il [...]
La biodiversità fra Visogliano e Ceroglie, escursione a Duino Aurisina, con Curiosi di natura per il progetto divulgativo sulla biodiversità “Quanto vale un petalo?” Domenica 1 dicembre [...]
Come scongelare la carne velocemente in 5 minuti: trucchi pratici per non perdere tempo Ti è mai capitato di programmare una cena… L'articolo Ospiti improvvisi a casa, avevo solo 5 minuti [...]
Forti polemiche per la carbonara dello chef e food influencer Max Mariola, ma è lui stesso a giustificarsi: il costo non è solo ‘per un piatto di pasta’. Benedetta Rossi e Parodi, [...]
Hai mai assaporato una cotoletta o un filetto di pesce fritto che sembravano esplodere in una sinfonia di croccantezza e sapore? Quel… L'articolo Impanatura perfetta: con queste farine ho [...]
Cosa mangiare per abbassare velocemente la glicemia: consigli pratici e cibi alleati Ti sei mai sentito improvvisamente stanco, con una sete insaziabile… L'articolo L’unica strategia [...]
Un secondo di carne prelibato, il pollo alla cacciatora, a cui si aggiunge un ingrediente segreto: ora è davvero spaziale. Una ricetta che evoca i profumi di casa, accoglie e ristora, il pollo [...]
La bruschetta farcita con ricotta e miele è l’antipasto perfetto per iniziare il menu delle occasioni speciali come le feste natalizie, ad esempio. Si tratta di uno stuzzichino facile da [...]
