Spiedini o spitini fritti palermitani con polpettine, pane, formaggio e salame. Un peccato di gola che farà impazzire grandi e piccini
Biscotti siciliani di San Martino: duri e friabili, profumati con semi di anice. Ricetta passo passo originale palermitana con la biga
Torta al cioccolato e pere intere: gusto intenso e peccaminoso. E' la torta più soffice del mondo. Ricetta facile con video passo passo.
La ricetta originale siciliane delle Ossa di morto, biscotti tradizionali durissimi e speziati che si preparano per la Festa dei Morti.
Pizza in teglia alla messinese, variante della tradizionale focaccia siciliana, con un impasto semplice, basso e croccante. E video tutorial.
Polpette in brodo con verdure fresche: ricetta della mamma per fare mangiare la carne ai bambini. Con un brodo profumato, facile e golose
Spinaci filanti in padella: ricetta veloce e vegetariana, con noci croccanti. Un salva-cena con gli spinaci surgelati
Le rame di Napoli, ricetta siciliana e per la precisione catanese, tipica del periodo dei Morti e di tutto il periodo natalizio. Dolci speziati al cioccolato glassati e ricoperti da pistacchio. [...]
Ricetta della pizza con prosciutto stracchino e carciofini: impasto ai cereali e a lunga lievitazione con poco lievito di birra
Mele cotogne: proprietà e 6 ricette da provare per ritrovare il gusto di questo frutto dimenticato. Dalla cotognata ai secondi di carne
Mosto cotto d'uva, un ingrediente indispensabile nella cucina del Sud Italia, dalla Sardegna alla Sicilia. Profumo di vendemmia.
La ricetta originale del pane cunzato siciliano, con pochi ingredienti poveri come pomodoro, primo sale e acciughe salate. Con video ricetta
Il pistacchio verde di Bronte Dop: ce lo racconta il presidente del Consorzio. Dalla raccolta alla lavorazione di un prodotto unico nel mondo. Con video della raccolta
Pasta con pomodorini e pangrattato: ricetta semplice e veloce con una cottura in padella per portare ancora in tavola un po' di estate
Arancini di mare al nero di seppia, con sugo al pesce spada e pomodori secchi. Ricetta siciliana per stupire gli ospiti, con video ricetta.
Olive ripiene alla messinese, la ricetta perfetta per gustare questo stuzzichino tradizionale siciliano. Con video tutorial.
Tra i cocktail internazionali il Cuba libre è uno dei più freschi e semplici da fare: il "rum e coca" non è la stessa cosa. Con video ricetta
Mele cotte in padella, facili da fare e pronte in 10 minuti, profumate con cannella e Marsala. Il piacere senza il peccato.
L'Osteria del maiale nero: i Nebrodi in tavola a Raccuja. In un locale rustico ma curato antipasti, primi e secondi con il suino nero.
Sfogliata alla parmigiana: una torta salata a base di pasta sfoglia ripiena di parmigiana di melanzane, non fritte ma cotte in forno. Ricetta facile
Frittata con gli agretti o barba di frate: una ricetta rustica e deliziosa, perfetta come salva-cena, aperitivo o buffet. Con video ricetta.
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