Lorenzo Vinci è il primo Club dedicato agli amanti delle eccellenze eno-gastronomiche italiane che permette di conoscere, degustare e acquistare il meglio delle piccole e medie produzioni [...]
Ingredienti per 1 porzione: ½ cipolla bianca 80 gr di riso 1 zucchina 100 gr di polpa di zucca olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero zafferano in polvere brodo vegetale Parmigiano [...]
Ingredienti: 225 gr di albumi 20 gr di noci 50 gr di uvetta sultanina 50 gr di farina 00 150 gr di mandorle pelate 30 gr di nocciole 50 gr di zucchero semolato 80 gr di zucchero a velo 80 gr [...]
Ingredienti: 175 gr di farina 00 175 gr di farina 0 150 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 60 gr di burro 3 tuorli 3 cucchiai di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1 bustina di [...]
Ingredienti per circa 8 crêpes: 1 uovo sale 250 gr di latte 125 gr di farina 00 4 mele cannella in polvere Preparazione: Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e farle cuocere per 10 [...]
Ingredienti per circa 12 muffin: 120 gr di farina di quinoa 100 gr di farina 0 2 uova 125 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci 200 gr di carote grattugiate 200 gr di ricotta 50 [...]
Ingredienti per 5 persone: 4 zucchine 4 porri 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio olio extra vergine di oliva sale fino, pepe nero 1 rametto di timo fresco Procedimento: Dopo aver [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda pronta all'uso zucchero semolato marmellata di lamponi una manciata di frutti di bosco surgelati Procedimento: Accendere il forno a 180°C in [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso 250 gr di patate 2 dadi da brodo 1 ciuffo di prezzemolo fresco sale, pepe nero 20 gr di parmigiano grattugiato Procedimento: Tagliare a pezzetti le [...]
Oggi vi propongo la ricetta di questi deliziosissimi biscottini al caffè che ho recuperato sfogliando uno dei libri di Marco Bianchi [diplomatosi tecnico in Ricerca Biochimica, ha studiato [...]
Ingredienti per 4 persone: 380 gr di pasta corta 1 broccoletto da circa 500 gr ½ bicchiere di mandorle pelate 1 spicchio di aglio 1 barattolo di pomodori secchi sott’olio olio [...]
Ingredienti per 4 persone: 380 gr di pasta corta 100 gr di speck tagliato a dadini 1 cespo di radicchio rosso ½ cipolla bianca olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero 1 bustina [...]
Ingredienti: 300 gr di farina 00 20 gr di fecola di patate 280 gr di zucchero semolato 110 ml di olio di semi 4 uova 180 ml di latte ½ bustina di lievito 1 limone non trattato 1 pizzico di [...]
Ingredienti: 200 gr di farina 00 50 gr di farina di riso 50 gr di fecola di patate 2 uova 1 bustina di lievito in polvere per dolci 80 gr di zucchero semolato 7 cucchiai di olio di semi 180 ml [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta all'uso marmellata zucchero di canna zucchero a velo Procedimento: Accendere il forno a 175°C. Stendere la sfoglia sopra la carta forno e con uno [...]
Ma voi l'avete mai assaggiata una pasta all'uovo fatta con l'aggiunta di semi di cacao? Nemmeno io prima d'ora, ma vi assicuro che questo sorprendente abbinamento ha il suo perché. La pasta ai [...]
Da provare in abbinamento al Prosecco De Giusti Extra Dry. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Carnaroli 120 gr di gorgonzola 2 pere mature una decina di foglie di radicchio [...]
"Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione." - Ovidio - Ci sono sapori che vanno preservati, che vanno provati, scovati, sorpresi. Ci sono tradizioni che vanno mantenute, [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta 250 gr di spinaci ½ spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero peperoncino grana grattugiato mandorle pelate a scaglie [...]
Le vedi camminare insieme nella pioggia o sotto il sole dentro pomeriggi opachi senza gioia ne dolore. - “Donne" Zucchero- Come le erano le mitiche Hepburn e Bardot. In fondo è [...]
di Battilana Francesca Maria. In fondo tutti noi, anche quelli che all'expo non ci sono stati, ci siamo posti questa domanda. Noi, che non facciamo parte di quegli 800 milioni di denutriti [...]
Ingredienti per circa 30 biscotti: 100 gr di farina 0 50 gr di farina 00 130 gr di mandorle pelate 100 gr di zucchero semolato 130 gr di burro 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale [...]
Ingredienti: 180 gr di farina 00 20 gr di farina di riso 80 g di burro 60 gr di zucchero semolato 1 uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere scorza grattugiata di 1/2 limone Per la [...]
Ingredienti: 2 pere mature 150 gr di scamorza affumicata 40 gr di speck affettato grossolanamente noci Parmigiano grattugiato pangrattato sale fino, pepe nero Fiordifrutta ai fichi Rigoni di [...]
Ingredienti: 150 gr di farina di riso 500 ml di latte 100 gr di riso 100 gr di zucchero semolato 100 gr di burro 3 uova 8 gr di lievito per dolci 1 limone biologico sale fino Procedimento: In [...]
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