Mousse di ananas Ingredienti per 4 - 6 persone 7 cucchiai di zucchero 6 tuorli d'uovo 11 g di gelatina in fogli 500g di ananas in scatola 1 limone 1/4 di L. di panna 50g di [...]
La ricetta dei bignè alla mortadella e pecorino Ingredienti: 12 bignè; 150g di mortadella; 50g di pecorino grattuggiato; 60g di burro; 50g di farina; 4 dl di latte; sale e pepe. [...]
Linguine all'astice Ingredienti 320 g di linguine - un astice di 600-700 g - 100 g di polpa di pomodoro fresco - 2 scalogni - uno spicchio d'aglio - un peperoncino - vino bianco [...]
Torta novecento Ingredienti - 70 g di farina - 45 g di fecola di patate - 125 g di zucchero - 2 uova - 4 tuorli - 220 g di crema pasticciera - 1 cucchiaio di liquore crema cacao - 110 g di [...]
Ho pensato di provare a fare questa nuova ricetta. La crostata al tiramisù. Direi che è venuta bene... scomparsa in dieci minuti. Ingredienti Per il tiramisù 300 g di mascarpone 3 [...]
dal 20 December 2010 su: cosacucino.myblog.it
Pasta E Broccoli Ingredienti: Per quattro persone: 320gr. di bucatini spezzati broccoli, non meno di mezzo chilo (al posto dei broccoli vanno bene anche i cavolfiori,le cime di rape i [...]
Millefoglie al mascarpone Ingredienti 250 g di mascarpone - 200 g di panna montata - 50 g di zucchero a velo - una bustina di pannafix (preparato alla panna, nei supermercati) - 150 g di farina [...]
Croccante di natale Ingredienti 100 g di mandorle già pelate - 100 g di nocciole già pelate - 50 g di pinoli già pelati - 250 g di zucchero - 1/2 limone - 2 cucchiai di [...]
dal 18 December 2010 su: cosacucino.myblog.it
Torta soffice con le pere allo zafferano INGREDIENTI2 dischi di pan di Spagna pronto - 400 g di ricotta vaccina - 150 g di panna montata - 170 g di zucchero semolato [...]
Farfalle affumicate alla zucca Ingredienti 320 g di pasta formato farfalle 250 g di polpa di zucca 100 g di prosciutto cotto affumicato in una sola fetta 2 scalogni medi 2,5 [...]
Tronchetto di Natale Ingredienti - 4 uova - 140 g di burro - 250 g di cioccolato fondente - 70 g di farina - 100 g di zucchero - 70 g di fecola di patate - 250 g di zucchero [...]
TORTA ALL'ARANCIA Ingredienti: 03 uova, g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance grattugiate, g. 100 di burro, mezzo [...]
dal 16 December 2010 su: cosacucino.myblog.it
Panettone artigianale Ingredienti 500 g di farina bianca 30 g di lievito di birra 80 g di uvetta 40 g di cedro e arancia canditi 100 g di zucchero 6 uova 220 g di burro sale [...]
Gnocchetti al forno con le melanzane Ingredienti 600 g di gnocchetti (tipo cavatelli) 700 g di melanzane 100 g di gherigli di noce 150 g di caciocavallo grattugiato [...]
Torta al cocco Ingredienti 420 g di farina 300 g di zucchero 170 g di burro 60 g di cocco in polvere mezzo litro di panna fresca un limone 3 uova una bustina di vaniglina 70 [...]
RoccocòIl Roccocò è un tipico dolce che si prepara in occasione del santo Natale nel sud Italia. Ingredienti1 kg farina 800 g mandorle tostate 800 g zucchero 2 [...]
Classica pastiera napoletana Ingredienti: 400 g di grano per pastiera precotto gr. 600 di zucchero 1 limone gr. 50 di cedro candito gr. 50 di arancia candita gr. 50 di zucca candita (si [...]
Delizie al limone Ingredienti: per 12/14 porzioni Per il pan di spagna 6 uova 150 gr. di farina 200 gr. di [...]
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