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Perché la Guida Michelin ha premiato la sostenibilità di questi due cuochi italiani a Copenaghen

Perché la Guida Michelin ha premiato la sostenibilità di questi due cuochi italiani a Copenaghen

É il 2020 l’annus horribilis in cui per la prima volta la Guida Michelin annuncia l’arrivo di un nuovo riconoscimento: la stella verde per celebrare l’impegno alla sostenibilità dei [...]

tags : menu vini salmone proteine ristorante tagliare gastronomia
dal 16 September 2021 su:
locali vino
James Beard Foundation: i premi 2022 saranno (ancora) più etici e inclusivi

James Beard Foundation: i premi 2022 saranno (ancora) più etici e inclusivi

La James Beard Foundation, l’organizzazione culinaria no-profit newyorkese, ha annunciato che, d’ora in avanti, i suoi premi saranno più etici e inclusivi. Non è la prima volta che lo fa, [...]

tags : punta alimentare
dal 16 September 2021 su:
carne e pesce
12 ricette con la feta per non sentire la nostalgia della Grecia

12 ricette con la feta per non sentire la nostalgia della Grecia

Il cibo è uno dei motivi per cui le vacanze in Grecia lasciano sempre un ricordo indelebile. Ecco perché vi proponiamo un listone di ricette capace di sopperire a tutta la nostalgia del caso. [...]

dal 16 September 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Sostenibilità alimentare, solo un italiano su due ci fa attenzione durante la spesa

Sostenibilità alimentare, solo un italiano su due ci fa attenzione durante la spesa

Solo la metà degli italiani bada alla sostenibilità alimentare al momento della spesa, e ancora meno sono disposti a pagare un qualcosa in più per un prodotto sostenibile. Lo rivela [...]

dal 15 September 2021 su:
vino
Birra artigianale: finalmente un progetto interessante sullo “stile italiano” con uva

Birra artigianale: finalmente un progetto interessante sullo “stile italiano” con uva

Era l’ora che qualcuno si dedicasse seriamente alle Italian Grape Ale, “stile” birrario che non potrebbe essere più nostrano, per natali e per naturale vocazione, [...]

dal 15 September 2021 su:
alcolici frutta verdura vino
Napoli: 1 kg di pasta di Gragnano Igp per chi si vaccina

Napoli: 1 kg di pasta di Gragnano Igp per chi si vaccina

Se in Piemonte hanno organizzato un open day con cono gelato in regalo per chi vaccinava, ecco che a Napoli un’iniziativa analoga regalerà 1 kg di pasta di Gragnano Igp a chi si vaccina. [...]

dal 15 September 2021 su:
dolci ricetta alcolici

PS5: anche una fetta di pizza Ristorante al tonno in un devkit venduto a 6mila euro

Su eBay un utente di Torino ha messo in vendita la versione per sviluppatori della console PlayStation 5, con tanto di fetta di pizza surgelata “Ristorante” di Cameo. Il tutto alla [...]

tags : pizza tonno ristorante
dal 16 September 2021 su:
pane e pizza carne e pesce locali
La dieta mediterranea aiuta nella CURA del cancro al seno: da Torino lo studio in pubblicazione

La dieta mediterranea aiuta nella CURA del cancro al seno: da Torino lo studio in pubblicazione

L’alimentazione, e in particolare un’alimentazione molto vicina alla piramide della dieta mediterranea, può essere di grande aiuto nella cura del cancro al seno. Lo ha scoperto uno studio [...]

dal 15 September 2021 su:
frutta verdura dolci
Birra del Borgo perde il suo pluripremiato pizzaiolo, Luca Pezzetta

Birra del Borgo perde il suo pluripremiato pizzaiolo, Luca Pezzetta

L’Osteria di Birra del Borgo perde il suo super pizzaiolo, il premiatissimo Luca Pezzetta. Un nome di punta della pizza romana e non solo, come ricorda il comunicato che ne annuncia l’addio [...]

tags : punta pizza wine birra romana pizzeria osteria ricette pizzaiolo
dal 15 September 2021 su:
locali alcolici pane e pizza
Agricoltura, ortofrutta: in estate registrate il 17% di irregolarità durante i controlli

Agricoltura, ortofrutta: in estate registrate il 17% di irregolarità durante i controlli

Torniamo a parlare di agricoltura: nel settore dell’ortofrutta in estate sono state registrate il 17% di irregolarità durante i controlli effettuati. L’Ispettorato centrale [...]

tags : dop esteri frutta alimentare
dal 15 September 2021 su:
vino frutta verdura
Isole Faroe: uccisi 1500 delfini durante la caccia tradizionale Grindadrap

Isole Faroe: uccisi 1500 delfini durante la caccia tradizionale Grindadrap

Dalle Isole Faroe arriva purtroppo la notizia che la mattanza della caccia tradizionale Grindadrap ha di nuovo colpito: uccisi 1500 fra delfini e balene, un numero che è otto volte superiore al [...]

dal 15 September 2021 su:
vino
La Mangiatoia di Roma, recensione: la pizzeria che ti aspetti sotto casa tua, né più né meno

La Mangiatoia di Roma, recensione: la pizzeria che ti aspetti sotto casa tua, né più né meno

Forse sarà proprio questa pizzeria a portarvi per la prima volta in zona Due Ponti anche se siete di Roma, in un triangolo non troppo chiacchierato tra Grottarossa, Tomba di Nerone e il Parco [...]

dal 15 September 2021 su:
locali formaggi ricetta

Carrefour, negli Emirati Arabi il primo supermercato automatizzato

Un po’ sulla falsariga di Amazon, negli Emirati Arabi Uniti apre il primo supermercato della catena francese Carrefour completamente automatizzato. Nel punto vendita, aperto il 6 settembre [...]

tags : francese
dal 16 September 2021 su:
cucina internazionale
Milano Wine Week torna dal 2 al 10 ottobre con alcune novità

Milano Wine Week torna dal 2 al 10 ottobre con alcune novità

Masterclass, seminari, lanci di nuove etichette, aperitivi, cene esclusive e walk-around tasting sono solo alcuni degli appuntamenti della Milano Wine Week, che tornerà nel capoluogo lombardo [...]

dal 14 September 2021 su:
alcolici vino
Carlo Cracco produrrà un vino con la comunità di San Patrignano

Carlo Cracco produrrà un vino con la comunità di San Patrignano

Chef Carlo Cracco sceglie la comunità di San Patrignano per intraprendere un nuovo percorso nel mondo del vino. Le uve della vendemmia 2020 e 2021 dell’azienda agricola Vistamare di Carlo [...]

dal 14 September 2021 su:
alcolici vino pane pasta riso
Latte vegetale: in Italia è tassato più che nel resto dell’UE

Latte vegetale: in Italia è tassato più che nel resto dell’UE

Per l’Italia il latte vegetale è da considerarsi bene di lusso, e come tale va tassato. Una linea di pensiero che, al confronto con gli altri paesi europei, piazza la nostra bella [...]

tags : latte taverna alimentare latte di mandorla
dal 14 September 2021 su:
alcolici locali
Perché il diario scolastico (obbligatorio) di mia figlia è firmato Inalpi?

Perché il diario scolastico (obbligatorio) di mia figlia è firmato Inalpi?

Difficile racontare l’emozione che ho provato ieri mattina, quando mia figlia ha iniziato la prima elementare. Oggi è partito un percorso che la farà crescere, un viaggio in cui imparerà un [...]

tags : ricette latte mica zucchine italiana ristorante fast food latteria ingredienti
dal 14 September 2021 su:
ricetta locali alcolici

Ferrero paga 2.200 euro di premio ai dipendenti

Agli oltre 6.000 dipendenti italiani, sia impiegati che operai, Ferrero paga 2.200 euro di premio, con piccole differenze a seconda della sede di lavoro. Il bonus – defiscalizzato – [...]

tags : espresso
dal 16 September 2021 su:
alcolici