Ricette Ravioli: Ravioli del plin. Ecco una ricetta per preparare ravioli tipica del Piemonte, delle Langhe per meglio dire, i Ravioli del plin. Si tratta di raviolini, agnolottini di carne [...]
Ricetta castagne: Mousse di castagne Un’alternativa al solito Montebianco è la mousse di castagne, ottima e veloce da preparare. Ingredienti per 6 coppette di Mousse di castagne • 50 cl [...]
Risotto allo zafferano detto anche risotto alla Milanese. Eccovi una delle ricette più tipiche della cucina lombarda anche se ad essere veramente puristi andrebbe accompagnato all'ossobuco per [...]
Spaghetti aglio e olio e peperoncino: la ricetta delle ricette ;-), la più facile e forse la più popolare all'estero dopo la pizza e il ragù. Ingredienti: 400 grammi di Spaghetti [...]
Ricette baccalà e stoccafisso: stoccafisso in umido alla Genovese Eccovi la ricetta di uno dei piatti più storici ed antichi della cucina ligure e genovese in particolare: lo Stoccafisso in [...]
dal 29 September 2009 su: cucina-ricette.myblog.itIl dolce della crema al limone abbinato alla croccantezza della meringa e alla facilità della preparazione sono gli elementi di una torta che non so perché ma seduce soprattutto agli uomini... [...]
Ricette pesce: Pesce al sale - orata, spigola, sarago,branzino, sogliola, merluzzo Pesce al sale: Questo tipo di cottura del pesce al sale è un modo dietetico e semplice per cuocere il pesce al [...]
Salmone ricetta: Salmone al cartoccio. Come cucinare il salmone al forno? un modo semplicissimo è il salmone al cartoccio. Ingredienti per 4 persone: -4 tranci di salmone di circa 150 [...]
dal 20 September 2009 su: cucina-ricette.myblog.itRicette Veloci: eccovi una ricetta molto veloce, il pollo con salsa di pomodorini e riso basmati. Ingredienti per 4 persone: -8 petti di pollo piccoli -2 cucchiai di olio -1 cucchiaio di capperi [...]
Limoni confit I limoni confit è una tipica preparazione marocchina che vede i limone più belli della stagione conservati in una salamoia di acqua, sale e olio. Se non li trovi nelle drogherie [...]
Ecco la ricetta di un piatto base della cucina ligure, i gnocchi al pesto. Attenzione, con i gnocchi non aggiungerei le patate e i fagiolini tipici invece delle linguine/spaghetti al pesto (lo [...]
E' una domenica pomeriggio molto ventosa. E stasera vengono un paio di amici a cena (cosa volete, con un bimbo piccolo la vita sociale è pressoché 0). Penso di preparare una torta salata [...]
dal 1 September 2009 su: cucina-ricette.myblog.itEcco un dolce graditissimo dai bimbi: il budino al cioccolato Ingredienti per 4 persone: 0,25 l di latte fresco 60 g di burro 60 g di farina 00 10 g di cacao in polvere 4 tuorli 4 [...]
Ricette Etniche: Coniglio alla Maghrebina. Ecco qui un tipico piatto del deserto del Maghreb che non sfigura ad una cena metropolitana. Ingredienti per 4 persone per il Coniglio alla [...]
Ricette cucina etnica: Taboulé alle verdure. Taboulé è un piatto tipico del Marocco costituito principalmente dal cous cous, verdure o erbe aromatiche. Il grano usato nei paesi dell’Africa [...]
Ricette con i fichi: pizza e fichi. Piatto di origine latina a quanto sembra, a Roma Pizza e Fichi significa una prelibatezza e onestamente è proprio cosi'.. Ingredienti per 4 pizzette: 1 [...]
Questa è una gustosa quiche salata che potete preparare in anticipo e poi proporre tiepida o fredda. A base di verdure, è anche una ricetta leggera, che, accompagnata con un'insalata, può [...]
Pasta al salmone: penne al salmone Il salmone è un pesce versatile in cucina. E’ ottimo con moltissime preparazioni, dall’antipasto al tortino salato. E si può gustare sia cotto che crudo. [...]