Noi di Ricetteincucina sempre attenti alle ultime novità in campo dell’alimentazione e dintorni, oggi vi proponiamo un prodotto davvero esclusivo che non può mancare nelle nostre [...]
IngredientiPer 4 persone: - 1 anguilla fresca da circa 1,5 KG - 1 costa di sedano - 1 cipolla - 1 mazzetto di prezzemolo - 3 pomodori maturi - 1 bicchiere di aceto di vino - 5 foglie di [...]
Il nero di seppia è quella sostanza simile all’inchiostro (difatti un tempoo si usava proprio come inchiostro) contenuta in una sacca interna al corpo dei molluschi, utilizzata dagli [...]
Il coniglio rientra fra le carni più consumate nella categoria della selvaggina. Diverse sono le ricette che lo vedono protagonista in cucina…tra le più note…il “coniglio [...]
IngredientiIngredienti per circa 25 biscotti: - 280 gr di farina - 150 gr di burro - 150 gr di zucchero - 2 uova - 1 pizzico di sale - 100 gr di mandorle spellate - il succo di 2 [...]
Per tutti gli appassionati della pasta fresca lavorata a mano…oggi la redazione di ricetteincucina.net Vi illustra come ottenere degli ottimi fusilli fatti in casa da gustare col [...]
Le seppie sono dei molluschi con un corpo ovale allungato, che presentano la caratteristica di avere 10 tentacoli, di cui 8 di pari lunghezza e 2 con le ventose solo alle estremità, dei quali [...]
Oggi prepariamo una pietanza completa…un bel piatto di tortelloni con ripieno di carne e arricchiti con un condimento di verdure e prosciutto. Ingredienti per 4 persone: - 350 gr di [...]
Il Gulyas è un piatto tipico ungherese che può essere descritto come una minestra di carne e patate a pezzi, speziata con paprika e cumino. E’ uno spezzatino di carne di manzo molto [...]
Oggi prepariamo un gustoso contorno la cui preparazione prende il nome dalla somiglianza con l’omonimo fiore. Tale “effetto” è procurato dallo sbriciolamento dei tuorli [...]
Con pochi ingredienti, semplici, della tradizione contadina, si ricavano pietanze gustose e genuine, come la preparazione illustrata di seguito, che assembla cipolle, patate, zucchine e uova, [...]
Oggi prepariamo un’autentica golosità…degli squisiti involtini di salmone affumicato farciti con una purea di patate mescolata ad una salsina di olive e capperi. Per 4 persone: 4 fette di [...]
Fra le squisitezze poco caloriche e goduriose, vi rientra questo manicaretto goloso a base di mozzarella racchiusa tra 2 fette di pane, panate e fritte…di qui la nomenclatura di “in [...]
La pasta frolla è la pasta base ideale per crostate e soprattutto biscotti. Questi ultimi, potranno avere le forme più variegate, create con qualche formina e con un po’ di fantasia . Una [...]
Fra le frattaglie degli animali commestibili il fegato è la più consumata. E’ una ghiandola che presenta un discreto contenuto di proteine e di vitamine, A e B, nonché un ottimo contenuto [...]
I piselli, legume molto energetico ed ipocalorico, vantano proprietà remineralizzanti, grazie alla presenza di vitamina C e di Sali minerali. Hanno inoltre proprietà diuretiche e sono preziosi [...]
Il merluzzo rientra tra i pesci più poveri di grassi, dalle carni tenere e digeribili. E’ il pesce che maggiormente viene consigliato nelle diete ipocaloriche, nonché nelle tabelle [...]
Le lenticchie sono una ricca fonte di ferro, tant’è che vengono consigliate nei casi di anemia, ricche di vitamine, di sali minerali e di proteine. Una volta erano considerate la [...]
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