In estate, in Puglia non manca il carosello, parente stretto del barattiere, un melone che somiglia in tutto e per tutto a un cetriolo.
Fino a qualche anno fa questo prodotto della terra era un’esclusiva regionale, difficilmente si trovava un carosello al di fuori dei confini della Puglia. Oggi le cose sono ben diverse e anche nei supermercati del Nord Italia, al bancone della frutta e verdura sono esposti in bella mostra questi prodotti. Ma come si mangiano?
Effettivamente non tutti sanno come gustare al meglio questo prodotto che sta a metà tra [...leggi]
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