Va di moda mangiare senza glutine anche senza essere celiaci, ma è un’abitudine sbagliata: ecco perché non si deve seguire questa tendenza.
Negli ultimi anni sempre si più si sta diffondendo la tendenza ad un’alimentazione gluten freeanche da parte di chi non ha il problema della celiachia. Se per i celiaci è un’assoluta necessità evitare i cibi che contengono glutine, per tutti gli altri non assumere questa proteina derivata dal grano è qualcosa di errato.
Medici e nutrizionisti affermano quasi unanimeme [...leggi]
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