@Marco: Ciao Marco, grazie a te per le tue parole incoraggianti :-) in effetti è da anni ormai che non uso più padelle e pentole antiaderenti; so che il teflon è stato in parte riabilitato, ma che devo dire, io non mi fido, e non mi piace cucinare su un supporto “plastico” comunque :-)
Tempo fa parlai in questo post delle padelle di ferro; ammetto che ci ho messo un bel po’ per imparare a usarle, ma adesso cucino praticamente solo in questo tipo di pentole quando ho bisogno di supporti antiaderenti (ferro e ghisa).
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