Mi manca moltissimo non andare al mare per cui vi lascio una delle ricette tipiche della Liguria, o meglio della zona della Lunigiana: i testaroli.
Non sono nient'altro che un composto di acqua e farina, cotti poi in un apposito testo.
Buonissimi e perfetti per essere conditi con dell'ottimo pesto!
TESTAROLI
(dosi per 8 persone)800 gr farinasale q.b.acqua q.b.olio q.b.250 gr pesto60 gr pecorino
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