Pizzelle fritte pugliesi

dal 23 November 2012 su blog.giallozafferano.it

Le pizzelle fritte pugliesi fanno parte della tradizione culinaria del mio paese. Ricordo mia suocera che ogni venerdì le preparava per accompagnare “fave e verdura” . Semplicissime, non sono altro che pezzetti di impasto lievitato fritto in olio. Possiamo renderle più “light” cuocendole in forno, il risultato non cambia. Io le ho fritte, durante la cottura si sono gonfiate e ne ho … Continua a leggere → [...leggi]

tags : fave forno fritto pizzelle
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